Kao najviši vrh na istoku Sjedinjenih Država, Mount Mitchell se često smatra američkom znamenitosti. Smješten u planinskom lancu Black Mountain u Sjevernoj Karolini, uzdiže se 6,684 stopa (2,037 m) iznad razine mora. Crne planine, koje sadrže više od 20 vrhova viših od 6,000 stopa (1,829 m), dio su masivnog planinskog lanca Appalachian koji se proteže od Kanade do južnog dijela SAD-a Mount Mitchell, proglašen je državnim parkom Sjeverne Karoline 1915. kako bi zaštitio svoj sve manji autohtono drveće iz destruktivnih praksi sječe i prvi je park u sustavu parkova države Sjeverne Karoline. Park se sastoji od 1,946 šumovitih hektara bujnih dolina i valovitih grebena.
Mount Mitchell je dobio ime po dr. Elisha Mitchellu, profesorici znanosti sa Sveučilišta Sjeverne Karoline koja je izmjerila vrh 1835. godine i otkrila da je najviši u tom području. Više od 20 godina kasnije, 1857., dr. Mitchell je umro od pada tijekom putovanja kako bi ponovno izmjerio planinu kako bi potvrdio svoju tvrdnju o njezinoj visini, koja je bila osporavana. Pokopan je na vrhu planine. Posjetitelji parka mogu vidjeti marker koji raspravlja o svom radu u blizini platforme za razgledavanje vrha. Pogled s vrha može se protegnuti i do 85 milja (137 km) po vedrom danu.
Posjetitelji Mount Mitchell State Parka uživaju u mnogim aktivnostima. Planinari mogu poduzeti više kratkih i dugih planinarenja na 18 milja (29 km) staza koje se provlače kroz park. Kampiranje u šatorima dostupno je u kampu s devet mjesta u parku, a kampiranje u prirodi dostupno je u susjednoj Nacionalnoj šumi Pisgah. Ljubitelji povijesti mogu posjetiti muzej parka kako bi upoznali prirodnu i ljudsku povijest planine Mitchell te biljke i divlje životinje koje ga zovu domom.
Životinjski svijet Mount Mitchella uključuje crne medvjede, šipe, sive lisice i više od 90 vrsta ptica. Postoji nekoliko rijetkih i ugroženih vrsta, kao što su dugorepa rovka, sova sova i sjeverna leteća vjeverica. Mnoga flora i fauna pronađena u parku, s njegovom visokom alpskom klimom, tipičnija su za hladnija vremenska područja kao što su Nova Engleska ili Kanada nego biljni svijet na jugu SAD-a Mount Mitchell uključuje razne tamne smreke i jele koje daju ime lancu Crne planine, kao i autohtone biljke kao što su planinska malina, crvena bazga i borovnica. Bijela zmija, gospina trava i drugo divlje cvijeće također su prošarani krajolikom.