Planinski kurac je pasmina pasa koja se često dresira da prati i pomaže svom vlasniku u aktivnostima na otvorenom, kao što su lov i planinarenje. Također se koristi kao pas na farmi ili kao pastirski pas, sposoban je tjerati životinje u njihove torove i spriječiti ih da zalutaju. Općenito, ova pasmina pasa je srednje veličine, zdepasta i mišićava. Krzno mu je često kratka i gruba i može imati razne boje poput žute, crvene, crne ili smeđe, ponekad u kombinaciji koja stvara tigrasti uzorak. Noge planinskog cura također su dugačke i visoke, što mu omogućuje da trči, penje se i brzo se kreće.
Vjeruje se da je planinski cur izvorno došao iz Europe, kada su hodočasnici došli u Ameriku da postanu doseljenici, posebno u južnim državama kao što su Arkansas, Kentucky i Virginia. Doseljenici su sa sobom donijeli svoje europske kurve, koje su se parile s domaćim kušnjacima na tom području, dajući pasminu koja je bila vrlo prilagodljiva planinskom okruženju. Novoproizvedena pasmina bila je posebno korisna za čuvanje kuća, pastirstvo i lov. Ubrzo se broj planinskih vukova povećao, ali su i ubijani zbog krzna, pa su tijekom Drugog svjetskog rata bili ugroženi. Nakon uzgojnog programa, planinska pasmina ponovno je napredovala i službeno je proglašena za novu vrstu pasmine 1957. godine.
Općenito, planinski cur je otvoren i druželjubiv pas, posebno prema svojoj ljudskoj “obitelji” i kada se dresira u ranoj dobi. Često ima visoku razinu energije i bolje uspijeva u vanjskim okruženjima i otvorenim prostorima, a možda nije tako dinamičan u prigradskim mjestima. Treneri i stručnjaci za pse primijetili su da kurac često traži odobrenje svog gospodara, važan čimbenik koji može pomoći u uspješnom dresiranju psa. Također je prijateljski nastrojen prema drugim psima, ali zbog njihove energične osobnosti, preporučljivo je držati male pse ili pse igračke podalje od njega, jer cur može tretirati manje pse kao plijen.
Planinski cur može biti odlazeći pas, ali je također jednako opasan i žestok ako je potrebno. Vrlo su budni, zaštitnički nastrojeni i vrlo se čuvaju od stranaca. Često se može koristiti za lov na sitnu divljač poput vjeverica, ali nije neobično da se cur bori protiv većih i divljih protivnika poput medvjeda i divljih mačaka, ponekad do te mjere da žrtvuje vlastiti život. Kako bi spriječili da planinski curi postanu previše zaštitnički i žestoki, vlasnici bi se trebali uspostaviti kao vođa “čopora” i trebali bi se ponašati superiornije u odnosu na svoje pse.