Što je mudfish?

Mulfish je vrsta ribe koja živi i uspijeva u mulju ili mutnoj vodi. Postoji više od nekoliko vrsta ovih riba i čak mogu biti nepovezane. Nastanjuju močvarna područja i preferiraju jako zakorovljene odvode i močvare. Ako ova područja postanu suha, blatna riba može preživjeti živeći pod raspadnutim trupcem ili lišćem. Sve što im treba je lišće ili drugi otpad koji će ih održavati vlažnima i mogu živjeti izvan vode čak dva mjeseca.

Blatna riba ima tu sposobnost prilagodbe koja joj omogućuje da preživi na mjestima na kojima druge ribe ne mogu. U nekim dijelovima svijeta, muljarica je na popisu ugroženih vrsta. To je rezultat smanjenja močvara i močvara, koje su prirodno stanište životinje. Većina ugroženih muljarica nalazi se na Novom Zelandu i Australiji, ali ih se može naći i u drugim dijelovima svijeta.

Postoje mnoge vrste muljevite ribe i mogu izgledati drugačije jedna od druge, ovisno o tome gdje se nalaze. Na primjer, na Novom Zelandu Canterburyjska blatna riba podsjeća na jegulju. Imaju dulja debela tijela i tamno smeđe su sa žutim mrljama koje se mogu vidjeti na donjem dijelu ribe. U Sjevernoj Americi ove se ribe nazivaju pramčanima i dulje su, debele ribe. Pramčana peraja ima leđne peraje i zelene šarene boje. Podsjećaju na prosječnu ribu, ali su im čeljusti iznimno velike i snažne, a imaju i vrlo oštre zube.

Ova riba se obično mrijesti u rano proljeće, a ženka može proizvesti čak 2,000 jaja. Ostat će u slatkovodnom staništu i neće otići osim ako voda ne presuši. Ove ribe su aktivne samo noću jer su noćne. Kada se prirodno stanište potpuno osuši više od nekoliko puta, riba može zakržljati u rastu.

Na mjestima gdje su muljevine na popisu ugroženih vrsta nezakonito ih je pokušavati uloviti. Ne smatraju se popularnim izborom za većinu ribara, ali se mogu jesti. Okus je sličan somu, a može se peći na žaru, dinstati ili pržiti u tavi. Uz snažan riblji okus, ova riba ima neobičnu teksturu. Pripremljeno meso je sklisko i nakon ispiranja, a ima i konzistenciju gustog gela.