Nacionalni dan krafni neslužbeni je godišnji praznik u Sjedinjenim Državama. Obilježava se svakog prvog petka u lipnju svake godine. Ovaj praznik ima za cilj odati počast krafni ili krafni, popularnoj slatkoj poslastici u Sjedinjenim Državama. Uz proslavu ovog okruglog tijesta, Nacionalni dan krafni služi i kao počast dobrotvornim radnicama koje su se dobrovoljno prijavile služiti vojnicima tijekom Prvog svjetskog rata. Na ovaj praznik mnoge krafne dijele besplatne uzorke, dok se druge više fokusiraju na dobrotvornoj strani ovog praznika volontirajući vrijeme ili novac.
Povijest Nacionalnog dana krafni može se pratiti sve do 1917. godine. Tijekom tog vremena, ogranak Vojske spasa u Chicagu, Illinois, pozvao je žene dobrovoljce da pomognu u podizanju morala vojnika koji se bore u Prvom svjetskom ratu. Vojska spasa uspostavila je niz malih koliba ili kuća u inozemstvu duž fronte borbe gdje su trupe mogle uživati u kratkom predahu i malo gostoprimstva. U tim kolibama radile su žene volonterke, poznate kao djevojčice s krafnama. Djevojke s krafnama davale su svježe pečene krafne i toplu kavu vojnicima u nastojanju da održe dobro raspoloženje tijekom dugih dana u inozemstvu.
Ova praksa je prekinuta nakon Prvog svjetskog rata, ali se tradicija služenja iz Vojske spasa nastavila. Tijekom 1930-ih organizacija je radila na prikupljanju novca za prehranu potrebitih, od kojih su mnogi ostali bez posla zbog Velike depresije. Godine 1938. Chicaška vojska spasa odlučila je odati počast hrabrim djevojkama s krafnama iz Prvog svjetskog rata proglasivši prvi Nacionalni dan krafni. Organizacija je prodavala papirnate krafne kao dio dobrotvorne akcije za hranjenje gladnih, a dijelila je i prave krafne ljudima po cijelom gradu.
Danas se Nacionalni dan krafni još uvijek naširoko slavi kao zabavan, neslužbeni praznik. Mnogi popularni lanci krafni i neovisne pekare nude besplatne krafne na ovaj dan. Drugi daju uzorke ili nude posebne ponude. Neki daju gratis krafnu svakom posjetitelju, dok drugi daju krafnu besplatno samo ako se kupi neki drugi artikl, poput kave.
Naravno, Vojska spasa još uvijek radi kako bi podsjetila ljude na istinski fokus ovog dana. Grupa potiče javnost na slavlje davanjem vremena ili novca. Sve donacije koriste se za prehranu potrebitih ljudi, a mogu se koristiti za smočnice hrane, pučke kuhinje ili programe namijenjene prehrani djece ili starijih osoba.