Što je namaz s maslacem od kikirikija?

Namaz s maslacem od kikirikija mješavina je maslaca od kikirikija i drugih sastojaka kao što su zaslađivači, suho voće i arome. Ovi se namazi mogu poslužiti na krekerima, običnim kolačićima, običnim kolačima, kruhu, kriškama jabuke, stabljikama celera ili čak sladoledu za grickalice, poslastice za piknik ili jednostavne deserte. Namaz s maslacem od kikirikija se brzo pravi jer je maslac od kikirikija kupljen u trgovini glavni sastojak. Postoji mnogo različitih recepata za namaze s maslacem od kikirikija dostupnih u kuharicama i web stranicama s temom kuhanja. Kreiranje namaza s maslacem od kikirikija po mjeri kod kuće može se napraviti isprobavanjem različitih dodataka komercijalnom maslacu od kikirikija.

Na primjer, u maslac od kikirikija može se dodati bilo koje suho voće kako bi se napravio osnovni namaz s maslacem od kikirikija. Malo voćnog soka razrijedit će smjesu do željene konzistencije za razmazivanje. U smjesu se također može dodati aroma poput ekstrakta vanilije ili badema. Namaz s maslacem od kikirikija s jabukom i cimetom može se napraviti dodavanjem nasjeckane jabuke, cimeta i malo soka od jabuke u kupljeni maslac od kikirikija. Za ljubitelje čokolade, maslac od kikirikija može se kombinirati s komadićima čokolade i ekstraktom vanilije dok se razrijedi s malo pripremljene kave.

Jedan od najpopularnijih i klasičnih namaza s maslacem od kikirikija dolazi iz zajednice Amiša. Amiši su kršćani europskog naslijeđa koji su se naselili uglavnom u američkoj državi Pennsylvania u 17. stoljeću. Poznato je da su vrlo religiozni i da se ne slažu s korištenjem razrađenih modernih tehnologija u korist jednostavnijih, skromnijih metoda. Amiški namaz s maslacem od kikirikija često se poslužuje na crkvenim sastancima, a sastoji se od kukuruznog sirupa i kreme od bijelog sljeza umiješanih u maslac od kikirikija. Omjeri tri sastojka namaza variraju, ali popularna količina za korištenje je 1/2 šalice (120 ml) maslaca od kikirikija, 1 šalica (240 ml) laganog kukuruznog sirupa i 1/4 šalice (60 ml) kreme od bijelog sljeza.

Marshmallow krema je mekana mješavina šećera, kukuruznog sirupa, vanilije i bjelanjaka u prahu koja se prodaje u staklenkama ili plastičnim kacama. Popularni brendovi uključuju Solo Marshmallow Creme, Durkee-Mower Marshmallow Fluff i Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme. Okus kreme od marshmallowa sličan je okusu cilindričnih slastica koje se nazivaju marshmallows, ali marshmallowima je dodana želatina za stabilizaciju kako bi zadržala oblik.

Za izradu namaza s maslacem od kikirikija može se koristiti bilo koji stil maslaca od kikirikija, poput hrskavog ili glatkog. Hrskave vrste maslaca od kikirikija imaju dodan sjeckani kikiriki, dok glatke vrste maslaca od kikirikija nemaju. Dok se glazura za torte ne smatra isto što i namaz s maslacem od kikirikija, glazura s maslacem od kikirikija za kolače ili kolačiće može se jednostavno pripremiti dodavanjem šećera u prahu i vanilije u maslac od kikirikija dok smjesu razrjeđujete vrhnjem ili mlijekom.