Što je nasturcij?

Nasturtium je vrsta niskog rasta, cvjetnice koja može biti jedna od 80-ak različitih vrsta biljaka iz roda Tropaeolum. Podrijetlom iz Južne Amerike, otkrili su ih španjolski konkvistadori sredinom 1500-ih i donijeli ih u Španjolsku, a zatim su se proširili diljem Europe. Relativno su izdržljiva vrsta cvjetnice koja je obično jednogodišnja, ali se može samozasijati u umjerenim uvjetima rasta i vratiti se svake godine kao trajnica. Iako nasturcij ima tendenciju rasti nisko do tla i proizvoditi cvjetove nježnog izgleda, latice cvijeća su prilično otporne i samu biljku možete navesti da se penje uz vrtne ograde ili rešetke.

Tipična biljka nasturcija će narasti do oko 12 inča (0.3 metra) i može proizvesti razne cvjetove s pet latica u mnogim nijansama boja od crvene do žute i bijele s mnogo novih sorti od 2011. koje pokazuju mješavinu boja u latice. Cvjetovi su sami po sebi jestivi, a starosjedioci Perua stoljećima su ih koristili u medicinske svrhe, pripremali su ih za čaj za liječenje respiratornih bolesti i kao prirodni antibiotik. Imaju visok sadržaj vitamina C, a često se koriste u kulinarstvu kao šarena i začinjena aroma. Jedna uobičajena upotreba cvijeta nasturcija je da od njega napravite umak od octa za salate ili ga koristite kao ključni sastojak u maslacu s okusom limuna. Također je uobičajeno da se cvjetovi koriste u predjelima ili kao dodatak umacima od kremastog sira i guacamole umaka, a jestivi su i listovi i sjemenke nasturcija, koje imaju papreni okus.

Briga za nasturcije uključuje traženje dobro dreniranog tla i ne prekomjerno gnojenje jer će narasti i proizvesti malo cvjetova. Najbolje funkcioniraju kao biljka za rubove za rubove, a postoje patuljaste sorte koje dobro rastu u kontejnerima. Sadnja nasturcija zahtijeva malo strpljenja ako se radi iz sjemena, jer su ljuske sjemena čvrste i mogu sporo pucati i klijati. Preporuča se da se sjeme namoči preko noći prije sadnje kako bi se taj proces ubrzao. Cvjetove nasturcije biljke najizraženije proizvode kada su na sunčanim mjestima, ali će dati zdrav rast s manje cvjetova i u uvjetima djelomične sjene.

Jedna od prednosti uzgoja nasturcija u vrtovima je da služe kao prirodni repelent za neke vrste insekata poput kornjaša i gusjenica koje se hrane povrćem kao što su tikve, krastavci i povrće iz obitelji brassica koja uključuje brokulu i cvjetaču. Dio prednosti koju oni nude je da će se neke vrste štetnika kukaca poput kupusnog bijelog leptira i točkastog moljca hraniti samom biljkom nasturcija i odvući ove insekte dalje od drugih prehrambenih kultura u vrtnom prostoru. Poznato je da cvjetovi biljke privlače pčele i kolibrije zbog nektara koji proizvode, što daje dodatno oprašivanje i ljepotu cvjetnim i povrtnjacima u kojima su prisutni.