Cink je moćan mineral koji igra ulogu u normalnoj funkciji mnogih tjelesnih sustava. Dobiven putem izvora hrane i dodataka prehrani, cink se također često prodaje kao lijek protiv prehlade. Nedostatak cinka nastaje kada osoba ne prima dovoljno cinka u svojoj prehrani, ili izbaci prekomjernu količinu. Nedostatak je povezan s ozbiljnim problemima s rastom i imunološkim sustavom, kao i s oštećenjem funkcije probavnog sustava.
Možda je najjednostavniji način konzumiranja cinka zdrava prehrana. Cink se kao prirodni mineral nalazi u mnogim namirnicama, uključujući meso, žitarice i neko povrće. Kamenice sadrže iznenađujuće količine cinka, ali govedina, rakovi, svinjetina i piletina također su izvrsni izvori.
Postoje neki dokazi koji upućuju na to da su vegetarijanci izloženi riziku od nedostatka cinka, budući da je mnoga hrana bogata cinkom životinjskog porijekla. Zdravstveni stručnjaci preporučuju da vegetarijanci i vegani povećaju količinu orašastih plodova, obogaćenih žitarica i graha koje konzumiraju kako bi osigurali odgovarajuću količinu minerala. Za ovo-lacto vegetarijance, mlijeko, jogurt i sir također su izvrsni izvori cinka.
Za trudnice ili dojilje, nedostatak cinka je važna briga. Niska razina cinka može spriječiti pravilan razvoj fetusa, odgađajući rast i razvoj imunološkog sustava. Ako majka koja doji ima nedostatak cinka, beba možda neće dobiti nutritivne prednosti cinka kroz mlijeko. Neki zdravstveni stručnjaci također sugeriraju da su bebama potrebni dodatni izvori cinka nakon otprilike šest mjeseci i preporučuju odbijanje ili djelomično odbijanje u to vrijeme.
Nedostatak cinka može izazvati pustoš u brojnim sustavnim procesima i dovesti do teškog zdravstvenog stanja. Studije sugeriraju da niske razine cinka mogu usporiti zacjeljivanje rana i uzrokovati ozbiljne probavne probleme koji rezultiraju kroničnim proljevom. Mnogi također vjeruju da nedovoljna razina minerala može dovesti do dužeg vremena oporavka od prehlade, iako postoji znatna kontroverza oko ove tvrdnje.
Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) predlaže da odrasla osoba treba između 8-11 miligrama cinka dnevno. Trudnice i dojilje mogu zahtijevati nešto više i možda će se htjeti posavjetovati s liječnikom u vezi s suplementima. Doziranje je vrlo važno, jer je također lako konzumirati previše cinka, što dovodi do mogućih zdravstvenih problema.
Većina stručnjaka se slaže da je zdrava prehrana najbolji način da se osigura odgovarajuća razina prehrane za sve korisne hranjive tvari uključujući cink. Ako se sumnja na nedostatak cinka, obratite se liječniku u vezi s mogućim testovima ili smjernicama za suplemente. Izbjegavanje nedostatka cinka promicat će imunološko zdravlje i gastrointestinalnu funkciju te može spriječiti ozbiljna oštećenja dojenčadi i djece koja rastu.