Što je nedostatak selena?

Nedostatak selena nastaje kada osobi nedostaje količina selena koja mu je potrebna za održavanje zdravlja. Selen je mineral koji tijelo koristi za održavanje dobrog funkcioniranja imunološkog sustava. Ovaj mineral u tragovima također pomaže u održavanju rada štitnjače kako bi trebala. Osim toga, selen se koristi u proizvodnji tvari koje su važne za stanične strukture. Kada osoba ima nedostatak selena, može patiti od niza bolesti i stanja, uključujući autoimuna stanja, stanja kože te virusne i poremećaje štitnjače.

Potencijal za razvoj autoimunih poremećaja jedna je od primarnih briga osoba s nedostatkom selena. U suštini, autoimuni poremećaj nastaje kada imunološki sustav identificira zdravo tjelesno tkivo osobe kao štetnu tvar. Tada počinje napadati i uništavati ta tjelesna tkiva. Neka istraživanja pokazuju da tijelo bez dovoljno selena može biti manje sposobno nositi se sa stresom, uključujući one koji su nutritivne prirode, i infektivnim agensima. Ova povećana osjetljivost, smatraju neki znanstvenici, može biti razlog zašto nedostatak selena dovodi osobu u veći rizik za razvoj autoimunog stanja.

Osim razvoja autoimunih poremećaja, osoba s nedostatkom selena može doživjeti i poremećeno funkcioniranje štitnjače, male žlijezde koja se nalazi u podnožju vrata osobe. Ova žlijezda je odgovorna za proizvodnju i pohranu hormona koji su važni u nizu tjelesnih procesa, uključujući regulaciju takvih stvari kao što su krvni tlak i temperatura. Štitnjača također igra ulogu u regulaciji otkucaja srca i metabolizmu.

Ponekad osoba ima nedostatak selena i tešku pothranjenost u isto vrijeme. Kada se to dogodi, osoba može razviti simptome kao što su bol u mišićima i slabost mišića. Osoba koja pati i od pothranjenosti i od nedostatka selena također može doživjeti abnormalnu promjenu boje kose, kože i noktiju.

Većina ljudi može dobiti adekvatan selen konzumiranjem dobro uravnotežene prehrane. Nalazi se u hrani kao što su gljive, sjemenke gorušice, sjemenke suncokreta i zob. Osoba također može dobiti selen jedući jaja, pureću, janjeću i teleću jetru. Neki izvori morskih plodova uključuju škampe, bakalar, tunjevinu, morsku lovu i lososa. Važno je napomenuti da količina selena koju osoba može dobiti iz biljnih izvora ovisi o razinama selena u tlu u kojem se ta hrana uzgaja. Biljna hrana uzgojena na tlima s nedostatkom selena možda neće pridonijeti optimalnim količinama selena u prehrani osobe.