Neenish tart ili neinich tart popularan je desert u Australiji, a možda je izmišljen u Novom Južnom Walesu, Australija, vjerojatno početkom 20. stoljeća. Postoje samo prijedlozi o tome kakvo bi moglo biti podrijetlo neenish kolača, no poznato je da je recept za neenish kolače prvi put tiskan u Miss Drake’s Home Cookery 1929. godine. Drugi recept tiskan u Mirandinoj kuharici iz 1932. i donekle se razlikuje od verzije iz 1929. godine. Torte su možda dobile ime po ženi po imenu Ruby Neenish. U takvim izvještajima, gospođa Neenish nije kreirala kolače, već su umjesto toga nazvani u njezinu čast. Drugi prijedlog je da alternativni pravopis sugerira izum u Njemačkoj, ali to nije dokazano.
Neenish tart je okruglo tijesto, napravljeno u pojedinačnim porcijama. Obično su promjera oko 4 inča (10.16 cm). Dno tarta je od tijesta, nešto sličnog piecrust tijestu, ali s malo dodanog šećera. Donja kora se stavlja u male kalupe za pite. Tu se recepti i sastojci počinju razlikovati. U nekim se receptima krema dodaje u kalupe i peku se zajedno i pecivo i krema. U ostalim receptima za neenish torte, pecivo se peče i puni mock kremom ili kremom od maslaca.
Oba recepta tada mogu preporučiti dodavanje male količine džema prije nego što se cijeli kolač omrzne u dvije kontrastne boje. U ranim receptima dvije su glazure obično bile vanilija i čokolada. Danas se glazura od vanilije može dati malo crvene prehrambene boje, tako da su dvije boje ružičasta i smeđa.
Druge razlike mogu postojati od recepta do recepta. Na primjer, može se predložiti krema i džem od limuna ili se pečena ljuska za kolač može napuniti prethodno pripremljenom kremom. Budući da postoje tolike razlike, dobro je biti slobodan u načinu na koji punite torte, u redu su puding ili lažna krema, a bilo koja vrsta džema bi bila prihvatljiva, osim možda grožđa. Glavna stvar koja ovaj tart čini neenish tartom, a oko čega se većina recepata slaže, je paziti na kontrastnu glazuru na vrhu čokolade i vanilije, ili čak čokolade i limuna.
Torte mogu napraviti lijep desert za posluživanje. Ako koristite lagani fil od kreme ili pudinga s džemom, glazura neće učiniti desert preslatkim. Inače, u određenom smislu, neenish tart je poput male zdjele za slastice s glazurom, a nekima bi mogao biti preslatki za nepce. Ipak, u mnogim oblicima u kojima dolaze, neenish tart se jako uživa.