Nesigurnost hrane je situacija u kojoj ljudi ne mogu dosljedno zadovoljiti svoje prehrambene potrebe. To može varirati od situacija u kojima ljudi imaju periodične probleme s pristupom hrani do gladi, u kojima ljudi jednostavno ne mogu dobiti hranu u bilo kojem trenutku. Globalno gledano, nedosljedan pristup hrani pitanje je od velike političke, ekološke, društvene i etičke zabrinutosti. Uveden je niz programa za borbu protiv gladi i smanjenje nesigurnosti hrane.
Brojne stvari mogu dovesti do nesigurnosti hrane. Jedan jednostavan uzrok je nedostatak ekonomskog pristupa. Ljudi koji nemaju novca ne mogu si priuštiti kupnju hrane ili si ne mogu priuštiti zdrav izbor prehrane jer im nedostaju sredstva za donošenje dobrih odluka o kupnji. Neki programi koji se bave pitanjima sigurnosti hrane omogućuju pristup hrani putem bonova za hranu, banaka hrane i drugih mjera koje su osmišljene kako bi se gladnim ljudima osigurala hranjiva hrana.
Nesigurnost hrane također može biti povezana s pitanjima poput klimatskih promjena, koje mogu imati dubok utjecaj na usjeve, zajedno s političkim ili društvenim nemirima. Ako je zemlja u previranju, isporuke hrane mogu biti odgođene, što dovodi do nemogućnosti pristupa hrani po bilo kojoj cijeni, a poljoprivrednici također mogu imati poteškoća s usjevima u zemlji. Ratovi također mogu dovesti do uništenja usjeva i poljoprivrednog zemljišta, ostavljajući za sobom glad. Kulturne vrijednosti o hrani i prehrani također mogu biti uključene u sigurnost hrane. Na primjer, u nekim kulturama niže rangirani članovi kućanstva jedu posljednji i možda nemaju pristup hranjivijim komponentama obroka.
U nekim zemljama postoje sigurnosne mreže koje su namijenjene pomoći ljudima tijekom razdoblja nesigurnosti hrane. Međutim, čak i u ovim zemljama glad i pothranjenost su stalna tema. U Sjedinjenim Državama, na primjer, Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država primijetilo je 2008. da je otprilike 15% američkih kućanstava iskusilo nesigurnost hrane u nekom trenutku tijekom godine. Državna pomoć i beneficije ne počinju odmah i tijekom razdoblja u kojima ljudi imaju problema s dobivanjem hrane može postojati kašnjenje između pojave problema i pružanja pomoći.
Društveno, nesigurnost hrane je problem jer može dovesti do nereda u vezi s hranom, rasta cijena hrane kao odgovora na konkurenciju koja uzrokuje nemire i drugih uzroka društvene i političke nestabilnosti. To je također briga za okoliš jer postoje bliske veze između proizvodnje hrane i zdravlja okoliša. Tu su i etički problemi; mnogi ljudi vjeruju da drugim ljudima ne treba dopustiti da gladuju i da ljudi i vlade u poziciji da ublaže glad imaju obvezu djelovati.