Intolerancija na soju je nealergijska, preosjetljiva reakcija na soju. Po definiciji, intolerancija na soju nije isto što i alergija na soju. Alergija na hranu je odgovor imunološkog sustava koji posebno zahtijeva prisutnost protutijela imunoglobulina E (IgE), dok je intolerancija na hranu uzrokovana nemogućnošću pravilnog probavljanja određene hrane i/ili apsorpcije hranjivih tvari u dovoljnoj mjeri.
Poprilično kontroverzi oko proizvoda od soje. Neki ljudi vjeruju da je soja čudotvorna biljka koja je zdrava za srce i bogata proteinima. Uz njezinu popularnost, sve su glasnije i kritike o prehrambenim prednostima soje. Neki skeptici otišli su toliko daleko da su rekli da sam ljudski probavni sustav ne podnosi soju.
Protein soje se koristi kao alternativa proteinima kravljeg mlijeka u dječjoj formuli za dojenčad s intolerancijom na mliječne proizvode. Nažalost, mnoge bebe kojima se daju proteini soje zbog netolerancije na mliječne proizvode također razvijaju intoleranciju na sojine proteine. Iz tog razloga, više se ne preporuča da se proteini soje koriste kao alternativa mlijeku za bebe.
Intolerancija na soju može uzrokovati probavne probleme, kao što su grčevi, proljev, mučnina ili povraćanje. Može uzrokovati probleme s disanjem, lupanje srca ili pad krvnog tlaka. Intolerancija na soju može izazvati koprivnjaču, osip i oticanje vrata ili lica. Oteklina može utjecati na oči, usne ili jezik. Teške reakcije na intoleranciju na soju, poput anafilaksije, vrlo su rijetke.
Prepoznavanje intolerancije na soju često je teško. Fiziološke reakcije na intoleranciju na soju mogu potrajati od 20 minuta do 48 sati da se pojave. Teško je odgonetnuti koja je hrana odgovorna za simptome, jer je osoba obično pojela čak šest različitih obroka tijekom tog razdoblja.
Nakon što je identificirana, intoleranciju na soju prilično je jednostavno liječiti. Kao i kod svih drugih alergija na hranu i intolerancije, soja se mora izbaciti iz prehrane osobe. Soja je jedan od najčešćih sastojaka koji se koriste u hrani koja se prerađuje u Sjedinjenim Državama i mnogim drugim zemljama. Osoba koja ima intoleranciju na soju treba biti vrlo oprezna kada provjerava etikete hrane.
Pojedinac bi mogao sam sebi dijagnosticirati netoleranciju na soju. Ako su manifestacije blage, pojedinac može ukloniti soju iz svoje prehrane i vidjeti hoće li to ublažiti simptome. Obično je dobra ideja razgovarati s profesionalnim nutricionistom ili liječnikom o simptomima koji su prisutni kako bi se dobila ispravna dijagnoza.