Što je neurotoksično trovanje školjkama?

Neurotoksično trovanje školjkama (NSP) je stanje uzrokovano gutanjem brevetoksina, neurotoksina kojeg luče određeni dinoflagelati, mikroskopski morski organizmi koji se mogu naći u cijelom svijetu. Najviše brevetoksin stvara Karenia brevis, dinoflagelat koji pogoduje Meksičkom zaljevu. Ovo stanje je usko povezano s paralitičkim trovanjem školjkama (PSP), mnogo ozbiljnijim stanjem koje je također uzrokovano izlaganjem morskom toksinu.

Kod neurotoksičnog trovanja školjkama simptomi se obično pojavljuju unutar jednog do tri sata nakon uzimanja toksina. Pacijent može osjetiti ukočenost, trnce i gastrointestinalne smetnje dok tijelo obrađuje toksin. Smrt od trovanja neurotoksičnim školjkama iznimno je rijetka, osim ako pacijent već nije u stanju ugroženog zdravlja. Liječenje se usredotočuje na potpornu njegu kako bi se pacijentu pomoglo da se osjeća ugodno.

Ovo stanje je posebno povezano s konzumacijom školjaka jer su školjke filter hranitelji, tako da imaju tendenciju bioakumulirati sve štetne toksine u vodama oko sebe. Međutim, neurotoksično trovanje školjkama također je općenito povezano s konzumacijom morskih plodova, a osim za ljubitelje ljudskih školjaka može biti štetno i za ptice i morske sisavce.

Brevetoksin je usko povezan s cvjetanjem algi poznatim kao crvene plime. Dinoflagelati i dijatomeje koriste crvenu plimu za hranu, iskorištavajući proliferaciju algi. Ako se ovi organizmi potiskuju prema obali, često se otvaraju na dasci, oslobađajući svoj otrovni teret, što znači da će svaka školjka u tom području progutati toksin. Zbog toga se ne preporučuje konzumacija školjaka u regiji u kojoj se događa crvena plima.

Slučajevi neurotoksičnog trovanja školjkama dokumentirani su na Floridi i oko Meksičkog zaljeva barem od 1800-ih. U tim područjima, kada nastupi crvena plima, branje i konzumacija školjaka i rakova zabranjeni su dok se događaj ne završi, a testiranje je potvrdilo da je ponovno sigurno jesti školjke. Budući da se brevetoksin ne može eliminirati kuhanjem ili zamrzavanjem, ako se zbog obroka od školjki netko u kućanstvu razboli, ostatke treba baciti.