Nonpareil je pojam koji se odnosi na mali ukrasni preljev, napravljen od šećernih točkica ili kuglica, koji se često posipa po pečenim proizvodima. Pojam se također koristi za opisivanje određene vrste čokoladnih bombona koji su u obliku diska ili gumba, a zatim prekriveni bijelim šećernim kuglicama ili šarenim kuglicama. Za većinu koji se sjećaju bombona iz djetinjstva, najvjerojatnije je napravljen od tamne čokolade i preliven sitnim bijelim šećernim perlicama.
Iako su nonpareilovi vjerojatno napravljeni kroz mukotrpne procese u prošlim godinama, američka tvrtka počela je proizvoditi nešto slično nonpareilu početkom 1920-ih. Tvrtka Blumenthal Brothers Chocolate & Cocoa Company iz Philadelphije stvorila je bombon identificiran kao Bob White, prilično veliki čokoladni disk posut bijelim šećernim kuglicama. Kasnije je tvrtka smanjila veličinu slatkiša i nazvala ih Sno-Caps. Ista tvrtka bila je izvorni proizvođač Goobersa, kikirikija obloženih čokoladom. Sada slične komadićima čokolade sa šećerom, Sno-Caps proizvodi tvrtka Nestle.
Nonpareils se obično koriste za dotjerivanje mnogih slatkih namirnica, uključujući kolače, kolačiće, slatkiše i muffine. Često je glavna stvar u ukrašavanju kućice od medenjaka, bombon je prilično dobar za krovne šindre. Za izradu tradicionalnih nonpareil bombona, većina recepata zahtijeva nekoliko sastojaka: gorko-slatku čokoladu, malo povrća i bijele ili obojene šećerne kuglice za ukras. Težak dio u izradi slatkiša je osigurati da je čokolada na točno točnoj temperaturi kako bi se mogla žlicom ili u krugove tipa gumba staviti na lim za pečenje ili drugu površinu da se ohladi.
U svijetu deserta postoje mnoge vrste ukrasnih bombona. Jimmies, prskalice i stotine i tisuće svi se odnose na sitne šećerne ukrase koji se dodaju raznim pečenim predmetima kako bi dali boju, ukras i teksturu. Čokoladna verzija drugog ukrasnog slatkiša, dražeja, veličine je slična nonpareil-u, ali s metalnim premazom u srebru, zlatu, biseru, bakru ili bronci. Nonpareils su široko dostupni za online narudžbu; postoje čak i blagdanske verzije u boji.
Nonpareil se s francuskog prevodi na “bez premca”. Oni koji uživaju u slasticama razlikuju se u mišljenjima zašto je tako nazvana. Neki kažu da je to zato što nema dva ista; drugi kažu da je to zato što nema ništa bolje. U smislu kuhanja i hrane, nonpareil se također odnosi na male ukiseljene kapare iz regije Provence u Francuskoj i bademe iz sjeverne Kalifornije koji se smatraju srećom.