Novozelandsko stablo čaja, koje se naziva i manuka, višegodišnji je grm ili malo stablo koje potječe iz dijelova Novog Zelanda i Australije. Kao grm, može narasti od 7 stopa do 16 stopa (2 m do 5 m) u visinu; kao drvo, može narasti do čak 50 stopa (15 m). Zimzeleno lišće ima bodljikav vrh. Cvjetovi biljke cvjetaju u proljeće ili ljeto i mogu biti bijeli, ružičasti ili crveni.
Biljka se može naći kako raste samoniklo na inače očišćenim dijelovima zemlje. Također se uzgaja u vrtovima i kontejnerima i može se naći u raznim dijelovima svijeta. Novozelandsko stablo čaja dobilo je ime po listovima koji se često suše i prave čaj.
Novozelandske biljke čajevca mogu se uzgajati iz sjemena ili reznica. Također se mogu kupiti u posudama za sadnju u vrtu. Biljka se ponekad drži u posudi i uzgaja kao patuljasta biljka, slično drveću bonsaija. U drugim slučajevima, novozelandsko stablo čaja može se koristiti kao živica ili sita u vrtu. Može se uzgajati i kao malo stablo.
Klimatske sličnosti između Novog Zelanda i Kalifornije znače da se novozelandsko stablo čaja često uzgaja na kalifornijskoj obali. Ova se vrsta može uzgajati posebno zbog svojih cvjetova, koji su plodniji i jarke boje od onih drugih vrsta stabla čaja. Pčele, leptiri i ptice privlače ovo cvijeće.
Vrtlari mogu uzgajati novozelandsko stablo čaja u pjeskovitim ili glinenim tlima, a često se koristi za kontrolu erozije na pješčanim ili stjenovitim padinama. Tolerira različite svjetlosne uvjete, uključujući sjenu, ali možda neće toliko cvjetati bez djelomičnog ili punog sunca. Kada se uzgaja kao kontejnerska biljka, može biti osjetljiva na trulež korijena, stoga treba izbjegavati prekomjerno zalijevanje. Dobra je biljka za korištenje u xeriscapes, jer može dobro funkcionirati s vrlo malo vode.
Pleme Maori s Novog Zelanda tradicionalno je koristilo manuku u razne svrhe. Može se koristiti za ogrjev, a aromatična kora je dobra aroma za dimljenje i pečenje hrane. Antibakterijska svojstva biljke znače da se zgnječeno lišće i eterično ulje koriste kao tradicionalni lijek. Od ove biljke može se napraviti i med jedinstvenog okusa.