Odjeveni rak je onaj koji je očišćen i pripremljen za kuhanje ili posluživanje. Oblačenje rakova uključuje uklanjanje cijelog mesa iz rakova, odvajanje na bijelo meso i smeđe meso, a zatim mu eventualno dodavanje začina. Gornja polovica ljuske rakova se očisti i meso se složi u ljusku za posluživanje. Neki recepti za odjevene rakove ne koriste ljusku, umjesto toga biraju složiti meso na tanjur i poslužiti ga s kriškama tosta.
Proces odijevanja raka počinje uklanjanjem kandži i nogu. Tijelo se zatim podijeli na gornju i donju polovicu, a nejestive utrobe uklonjene. Meso se pomno uklanja sa zglobova, nogu i kandži. Meso iz tijela također se uklanja i razdvaja na svijetlo i tamno. Potom se vrh ljuske rakova očisti od svih nejestivih ostataka.
Meso se može pripremiti na više načina. Najjednostavniji način je da svaku stranu pripremljene ljuske ispunite jednom bojom mesa. Međutim, nekoliko recepata zahtijeva da se meso začini ili pripremi na neki način. Većina tradicionalnih metoda pripreme, osobito u Ujedinjenom Kraljevstvu, ne zahtijevaju začinjavanje mesa, već ga poslužuju s limunom, majonezom i kriškama smeđeg kruha.
Jedna od metoda začinjavanja obrađenog mesa rakova je pomiješati ga s kajenskim paprom, solju, paprom i limunovim sokom prije nego što ga vratite u ljusku. Drugi način je pomiješati tamno meso s krušnim mrvicama. Neki recepti za odjevene rakove manje su tradicionalni. Jedan uključuje miješanje mesa s krušnim mrvicama i jajima i zatim pečenje u pećnici kao kolač od rakova. Drugačija varijanta zahtijeva da napravite salatu od rakova s majonezom i lukom, a zatim napunite ljusku smjesom.
Stvarni izgled pri korištenju ljuske rakova također može varirati. Jednostavni recepti samo stavljaju svijetlo i tamno meso na suprotne strane ljuske. Neke složenije ideje su odvojiti polovice redom peršina ili tvrdo kuhanih jaja narezanih na kockice. Središte bi moglo biti obloženo bijelim mesom opkoljenim tamnim mesom, ili suprotno.
Priprema odjevenog rakova može biti dugotrajan proces. To uključuje iskopavanje mesa iz gotovo svake pukotine raka. Mnogi trgovci ribom mogu vrlo brzo i učinkovito odjenuti raka. Postoje čak i smrznuti obrađeni rakovi koji se mogu zagrijati i jesti izravno iz kutije.