Odmetnik je pojedinac koji živi izvan zakona. Obično se on ili ona traže zbog izvanrednih zločina, a odluka da živi kao odmetnik umjesto da se podvrgne presudi i kazni može značiti da se odmetniku mogu uskratiti određena zakonska prava. U mnogim kulturama odmetnike okružuje mitska tradicija, au nekim slučajevima ti kriminalci mogu čak postati populistički heroji koji se slave u legendama i pričama.
Podrijetlo riječi “odmetnik” leži u staronordijskoj riječi koja znači “protjeran”. Povijesno gledano, netko je mogao biti osuđen s “Writ of Outlawry” u engleskom običajnom pravu, što je značilo da je odmetnik oduzeo svoju imovinu Kruni kao rezultat kriminalne aktivnosti. Nadalje, Zapis je omogućio ljudima da progone i ubiju odmetnika bez potencijalnih pravnih posljedica, djelujući kao oblik smrtne kazne.
Populističke figure poput Robina Hooda nastale su u srednjem vijeku jer su se mnogi ljudi protivili ponekad brutalnoj prirodi običajnog prava. Ovi narodni heroji koji su krali od bogatih i veleposednih članova društva bili su slavljeni čak i ako nisu preraspodijelili siromašnima, a Kruna je s njima postupala vrlo oštro ako bi bili uhvaćeni, kako bi dala primjer budućim sljedbenicima. Writ of Outlaw danas više ne postoji, ali je očito iza sebe ostavio naslijeđe, o čemu svjedoči cijenjeni status mnogih stvarnih i izmišljenih odmetnika.
Danas se izraz “odmetnik” koristi na nekoliko različitih načina. U prvom slučaju može se odnositi na nekoga tko je bjegunac od pravde za jedan zločin, kao što je pljačka banke ili ubojstvo. U drugim slučajevima, to se odnosi na uobičajene prijestupnike koji su uspjeli izbjeći pravdu unatoč tome što su počinili niz zločina. Izraz se također koristi za raspravu o pojedincima koji su prekršili zakon na način koji pristaše smatraju pravednim i prikladnim, kao što je netko tko se upušta u građanski neposluh.
Pravna zaštita za odmetnike može biti ograničena, ovisno o tome koji pravni sustav je odmetnik prekršio. U mnogim nacijama lovci na ucjene mogu progoniti odmetnike koji hvataju kriminalce u zamjenu za novčanu naknadu, a dok su lovci na ucjene obvezni ostati u skladu sa zakonom, mogu se jako potruditi kako bi stekli svoje mete. Nakon što je uhićen, odmetniku se može uskratiti jamčevinu i druge privilegije, pod argumentom da pojedinac predstavlja opasnost od bijega.