Oltar je uzvišeno i posvećeno mjesto koje se koristi tijekom bogoslužja u mnogim religijama. Može imati različite oblike, uključujući pomični stol ispred crkve ili svetište ugrađeno u zidove hrama. Predmeti od posebne vjerske važnosti često se drže na ili oko oltara, uključujući prinose i relikvije. Tijekom vjerskih obreda, štovatelji se suočavaju s oltarom i vjerskim službenikom koji vodi ceremoniju.
Povijest oltara je prilično drevna. Mnoge su rane religije koristile oltare za svoje žrtve i prinose, a tradiciju su prihvatile kasnije religije i štovatelji. Primjeri ranih oltara mogu se naći u muzejima diljem svijeta, kao i na licu mjesta u vjerskim mjestima kao što je Stonehenge. Mnogi rani oltari imaju utore ili kanale za krv i vino, što sugerira da su se koristili za žrtve i prinose. Ove ponude bi također uključivale i drugu hranu kao što su kruh i voće.
Mnogi rani oltari bili su u svetištima na otvorenom, često smještenim na visokim mjestima kako bi bili bliže nebu. Suvremeni sljedbenici poganske religije također mogu postaviti oltare na otvorenom ili mogu privremeno posvetiti mjesto za korištenje oltara. Ovi oltari drže razne predmete koji se koriste u vjerskim slavljima, kao što su svijeće, sol, kruh, bilje, zdjele ili ritualni nož. Neopagani također mogu napraviti prostor oko svojih oltara za vatre.
U slučaju religija poput budizma i hinduizma, oltar često služi kao svetište koje se može posjetiti u bilo koje vrijeme, uz središnju točku vjerskih proslava. Ovi oltari mogu sadržavati različite aspekte Buddhe ili bogova, a imaju prostore za prinose hrane, tamjana, novca i drugih darova. Mnogi budisti također drže male osobne oltare u svojim domovima. Tao i šintoistički vjerski objekti također imaju oltare, a mnogi sljedbenici ovih religija također promatraju vjerske običaje na kućnim oltarima.
Oltari također imaju važnu ulogu u kršćanstvu. Većina ogranaka kršćanstva ima oltare u svojim crkvama, često orijentirane tako da će zajednica biti okrenuta prema istoku. Euharistija se tradicionalno održava na oltaru među sektama koje pričešćuju, a na oltaru se mogu držati i predmeti koji su važni za crkvu. U nekim se sektama koriste dva oltara: veliki za važne blagdane i obični oltar za ostala doba godine.