Operater kočione preše kontrolira velike strojeve koji se koriste za savijanje i oblikovanje metalnih limova u tvornici ili proizvodnom pogonu. On ili ona proučava nacrte, pažljivo mjeri i ubacuje sirovinu u programirane kočione preše za proizvodnju limova i metalnih dijelova po narudžbi. Većina modernih kočionih preša, osobito onih koje se koriste u velikim postrojenjima, su računalno numerički upravljani (CNC) strojevi. Oni su potpuno automatizirani robotski strojevi koji prave zavoje, krivulje i probijaju rupe prema elektroničkim uputama koje unosi operater kočione preše.
CNC kočione preše su složeni dijelovi strojeva, a manipuliranje njima za stvaranje preciznih zavoja i zavoja zahtijeva specijalizirane vještine visoko obučenog operatera kočionih preša. Drugi stručnjaci zvani programeri obično kreiraju opće upute za preše, a operateri male prilagodbe svojih kodova kako bi pripremili strojeve za određene poslove. Operater prvo utvrđuje točne dimenzije i kutove potrebne za konačni proizvod proučavajući nacrte, a zatim unosi podatke u računalni program. On ili ona poravnava prazan list na podnožju ili šipku za uvlačenje stroja, uključuje ga i prati napredak posla.
Nakon što je komad izrađen, operater kočione preše ga temeljito pregledava kako bi se uvjerio da zadovoljava specifikacije. Ako nešto nije u redu, operater može prilagoditi programski kod i početi ispočetka s novim praznim listom. Osim za programiranje i upravljanje strojevima, operateri su često odgovorni za rutinsko održavanje kako bi preše održavale u ispravnom radnom stanju. Čiste dijelove opreme, provjeravaju jesu li istrošeni zupčanici i po potrebi zamjenjuju dijelove.
U nekim manjim radnjama za proizvodnju, operateri ručno kontroliraju mehaničke ili hidrauličke kočione preše umjesto unosa numeričkih naredbi. Profesionalac mora poravnati prazan list prema specifikacijama, podesiti dubinu i snagu probijanja i obrađivati metal manipulirajući polugama. Ima puno više mjesta za pogreške u radu s ručnim prešama, iako vješt, pažljiv operater kočnice i dalje može proizvesti visokokvalitetne krajnje proizvode bez prednosti unaprijed postavljenih računalnih naredbi.
Većina novih rukovatelja kočnim prešama obučava se na poslu kroz formalno naukovanje, iako neki poslodavci radije zapošljavaju diplomante dvogodišnjih programa strukovnih škola. Kao pripravnik, pojedinac uči o politikama, postupcima i tehnikama od iskusnih operatera i nadzornika. On ili ona obično počinju raditi s relativno jednostavnim postavkama kako bi se upoznali sa strojevima i CNC programima prije nego što pređu na složenije projekte. S iskustvom, pripravniku se često daju više odgovornosti i na kraju mu se dopušta da radi uglavnom bez nadzora.