Orački ručak je tanjur hrane koji sadrži, u najmanju ruku, kruh, sir i kiselo povrće, obično luk. Obično su uključeni i drugi dodaci poput zelene salate, uz jabuke, ukiseljena jaja i ciklu, pa čak i stvari poput paštete. Koncept je usko povezan s britanskom kuhinjom, posebno ruralnom britanskom hranom. Mnogi britanski pubovi nude orački ručak na svojim jelovnicima, iako se lako može pripremiti i kod kuće.
Naziv i sastojci oračkog ručka prizivaju prohujalo doba, kada je orač spakirao svoj ručak na njivu kako bi bio spreman pri ruci kada se želi odmoriti. Jasno, hladan ručak bi bio najpogodniji ručak za orača, jer će se zadržati dok radi, a mnogi klasični sastojci u ručku također su relativno postojani na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Kruh je jednostavna, zasitna komponenta obroka koja je tradicionalni dodatak ručkovima diljem svijeta. Sir bi također bio lako dostupan, jer bi ga proizvodile male lokalne mljekare, a povrće se moglo lako nabaviti u oračkom vrtu.
Nažalost za one koji o oračkom ručku misle kao o tradicionalnoj britanskoj hrani, čini se da je nastao tijekom marketinške kampanje sira 1960-ih. Iako su orači i drugi radnici zasigurno jeli hladne ručkove s vrlo sličnim sastojcima, vjerojatno nisu o tome govorili kao o “oračkom ručku”. Kruh, sir i pivo uobičajeni su spojevi za jednostavan, ali zasitan ručak, naravno, ali zanimljivo je da se prije sredine 1960-ih ne može pronaći nijedan zapis o “oračičkom ručku”.
Sastojci oračkog ručka prilično se međusobno uravnotežuju, posebno kada su upareni s pivom. Složeniji tanjur mogao bi upariti nekoliko vrsta sira, koji se režu s kruhom i zelenom salatom kako ne bi imali tako težak okus. Sastojci poput kiselih krastavaca i luka također su uobičajena hrana u pubovima, budući da se dobro slažu s alkoholom. Jabuka ili slično voće osigurava čišćenje nepca, čistu završnicu.
Sastav oračkog ručka je toliko jednostavan da se hrana može lako prilagoditi različitim ukusima. Mnogi promotori lokalno proizvedene hrane vole koristiti svježe, sezonsko voće i povrće u obroku orača, uz lokalno proizvedene sireve i kruh. Ukiseljeno povrće, za koje se vjeruje da je vrlo važan element, također se može napraviti od lokalnih sastojaka.