Organska kelpa je vrsta smeđe alge slična morskoj algi koja se uzgaja bez dodanih kemikalija ili umjetnih proizvoda koji bi mogli naštetiti okolišu. Kelp se često uzima kao dodatak prehrani, prvenstveno kao tretman za probleme sa štitnjačom. Neke studije sugeriraju da morska alga sadrži tvari koje smanjuju apsorpciju masti u tijelu. Iz tih razloga, te zbog brojnih vitamina i minerala koji se obično nalaze u organskoj kelpi, smatra se da se ova alga bori protiv pretilosti.
Jod se može naći u gustim dozama u organskoj kelpi. Element je neophodan za normalno funkcioniranje tijela, posebno u štitnjači. Kada tijelo ne dobiva dovoljno joda, štitnjača ne može proizvoditi dovoljno hormona. Nastalo stanje naziva se hipotireoza.
Hipotireoza ima mnoge ozbiljne zdravstvene posljedice poput povećanja tjelesne težine i ekstremnog umora. Također može doći do mentalne neravnoteže koja uzrokuje depresiju i druge teške probleme. Organska kelpa u prehrani može pomoći u osiguravanju odgovarajućih količina joda, možda izbjegavajući velike zdravstvene rizike.
Osim joda, kelp često ima znatne razine i kalcija i magnezija. Ova dva elementa često se nalaze zajedno u dodacima prehrani jer se mogu nadopunjavati tijekom apsorpcije u tijelu. Bez kalcija i magnezija, i kosti i mišići bi se pogoršali, ostavljajući tijelo ranjivim na kardiovaskularne probleme, prijelome i umor.
Organska kelpa sadrži vlakno poznato kao “algin”, za koje znanstvenici vjeruju da može djelovati kao pročišćivač u krvotoku i probavnom traktu. Algin bi mogao biti ono što pomaže tijelu da se suzdrži od apsorpcije nekih masti. Iz tog razloga se u dijetalnim proizvodima često nalaze različiti oblici algi, uključujući kelpu. Održavajući tijelo zdravim, punim energije i manjom vjerojatnošću za pohranjivanje masti, organska kelpa mogla bi pomoći pojedincima da izgube težinu.
Organsku kelp možete pronaći u nekoliko različitih oblika. Može se kuhati i jesti poput morske alge, iako mnogi nisu navikli na tvrdu teksturu i slan okus. Može se osušiti i pretvoriti u prah, koji se često stavlja u kapsulu za gutanje. Kapsula se razgrađuje u želucu i crijevima, oslobađajući prašak.
Neki kažu da je tekuća kelpa najjači oblik za unos hrane osim jedenja biljke. Dok je potrebno vrijeme da se kapsule otapaju tijekom probave, tekućina se može apsorbirati prilično brzo. Proizvođač će obično dati upute u vezi s količinom tekućine organske alge koju treba uzeti. Kelp, koji često sadrži velike količine natrija, također se može naći u slanim začinskim proizvodima i dodavati hrani u umjerenim količinama.