Matična mliječ je ljepljiva tvar koju proizvode pčele radilice i koja se koristi za hranjenje pčelinje matice i pčelinjih ličinki. Dok se pčele radilice hrane hranom od peludi i meda, matica uspijeva na prehrani od matične mliječi. Matica raste i živi dulje od obične pčele zbog ove razlike u prehrani. To je matičnoj mliječi dalo reputaciju superhrane i dovelo je u upotrebu kao dodatak prehrani za ljude. Organska matična mliječ je matična mliječ koju su proizvele pčele u odsutnosti ionizirajućeg zračenja, genetski modificiranih organizama, pesticida, kanalizacijskog mulja ili sintetičkih gnojiva.
Brojni su proizvođači koji prodaju proizvode označene kao organska matična mliječ. Može biti izazovno proizvesti uistinu organsku matičnu mliječ jer je teško spriječiti pčele da naiđu na tragove pesticida bez podvrgavanja pčelama karanteni. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) ima proceduru za ocjenjivanje proizvoda prije nego što mu dodijeli pečat USDA Organic. Ovaj proces uključuje nasumične inspekcije kako bi se osiguralo da su smjernice ispunjene. Bez pečata USDA Organic, matična mliječ se ne smatra certificiranom organskom.
Prirodna matična mliječ je pojam koji se ponekad koristi kao sinonim za organsku matičnu mliječ. Budući da se matična mliječ ne može umjetno stvoriti, sva matična mliječ je prirodna. Koristi se kao dodatak prehrani, može se uzimati interno kao kapsula matične mliječi. Proslavljena zbog svoje reputacije lijeka za bolesti u rasponu od artritisa preko umora do visokog kolesterola, matična mliječ je čak nazvana lijekom za neke seksualne disfunkcije, kao što je nizak libido kod žena nakon menopauze. Unatoč svojoj popularnosti, matična mliječ nije odobrena od strane Uprave za hranu i lijekove (FDA) za liječenje ili liječenje bilo koje bolesti.
Matična mliječ sadrži mnoge vitamine, uključujući niacin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, folnu kiselinu, inozitol, biotin, pantotensku kiselinu i količine vitamina C u tragovima. Kreme koje sadrže matičnu mliječ obično su dostupne u topikalnom pripravku koji tvrdi da omekšava i zaglađuje kožu, a istovremeno je štiti od slobodnih radikala, koji mogu uzrokovati prijevremeno starenje. Unatoč učincima matične mliječi na pčelinju maticu, studije nisu pokazale nikakve definitivne prednosti matične mliječi kod ljudi. Osim toga, zabilježene su nuspojave matične mliječi, koje se kreću od astme i koprivnjače do anafilaktičkog šoka. Ove su nuspojave najčešće kod korisnika koji su alergični na pelud.