Organska poljoprivreda je metoda proizvodnje hrane koja obično ne uključuje korištenje sintetičkih gnojiva, zračenje ili druge postupke koji se ne javljaju u prirodi. Konkretna definicija “organskog”, međutim, ovisi o zemlji podrijetla hrane, jer se pravila mogu razlikovati. Noni voće raste na malim stablima u područjima koja graniče s Tihim oceanom. Tradicionalno, biljka ima ljekovitu upotrebu, a neka znanstvena istraživanja sugeriraju da komponente biljke mogu imati korisne biološke učinke, iako dokazi nisu uvjerljivi.
Drveće nonija obično raste u pijesku i kamenju na obali zemalja oko Tihog oceana. Znanstveno, noni se zove Morinda citrifolia. Malo stablo, koje ostaje zeleno tijekom cijele godine, daje žuti plod koji naraste do veličine krumpira. Sok od voća je najčešći način na koji ljudi gutaju voće, iako u nedostatku drugog soka okus i miris su neprivlačni. Obično se stoga organski proizvodi od noni sokova miješaju sa sokovima ugodnijeg okusa.
Kada se voće uzgaja na organski način, poljoprivrednik obično ne koristi umjetna gnojiva. Ne može se koristiti genetski modificirano voće, a plantaža nije tretirana pesticidima koji su toksični za okoliš ili imaju dugotrajne učinke. Tijekom prerade u sok, organski noni općenito također ne prima nikakve neorganske dodatke kao što je neorganski sok od grožđa ili sintetski konzervansi.
Drvo nonija može se komercijalno uzgajati za pigmente koji se mogu ekstrahirati iz kore i korijena, kao i za svoje plodove. Različite kulture u pacifičkom području povijesno su koristile dijelove stabla nonija kao lijek. Problemi sa zglobovima i zdravstveni problemi s kožom bili su primarni uvjeti za liječenje biljke, a najčešće su se koristili ekstrakti ploda i listova.
Početkom 21. stoljeća voćni sok postao je popularniji od ostalih oblika biljnog ekstrakta. Znanstvenici su otkrili da voće sadrži antioksidativne kemikalije. Na testovima stanične kulture, koji se provode na stanicama izvan tijela, sok je također pokazao neke prednosti za imunološki sustav i stanice raka. Ostali oblici organskih noni proizvoda uključuju tablete i čajeve.
Međutim, od 2011. godine nije provedeno nikakvo istraživanje o učinku voća na ljude za razliku od stanične kulture. Sok od nonija također može sadržavati tvari koje mogu oštetiti jetru, a sok nekim ljudima može pružiti i previše kalija za zdravlje. Uz nedostatak dokaza za bilo kakvu korisnu učinkovitost na ljudsko tijelo, voće nije sveobuhvatno proučavano u pogledu mogućih rizika ili nuspojava.
Zbog ovih rezultata i tradicionalne upotrebe biljke, neki ljudi odlučuju piti organski noni sok kao vrstu dodatka za zdravlje. Iako nije dokazano da je koristan ili siguran za stanja poput raka ili srčanih bolesti, neki ga ljudi uzimaju u tu svrhu. Od 2011. godine savjetuje se oprez pri procjeni zdravstvenih tvrdnji organskih noni proizvoda zbog nedostatka dokaza o voću.