U biologiji, organski sustav je skupina organa koji rade zajedno u jednu svrhu. Njihova međuovisnost jedna o drugoj kritična je za normalne životne funkcije, a ako bi bilo koja pokvarila, ostale bi izložila stresu, što bi moglo uzrokovati zatvaranje cijele grupe, sa fatalnim posljedicama. Neki organi mogu biti dio više od jednog sustava: na primjer, gušterača je dio probavnog i endokrinog sustava kod sisavaca. Srodne skupine organa postoje u većini pripadnika životinjskog carstva. Iako se detalji mogu razlikovati, svi sisavci, uključujući ljude, imaju istih deset organskih sustava u smislu funkcije: probavni, respiratorni, krvožilni, urinarni, živčani, mišićni, skeletni, reproduktivni, endokrini i pokrovni.
Probavni
Svrha ovog organskog sustava je pretvoriti esencijalne hranjive tvari iz hrane u oblik koji tijelo može apsorbirati. Sastoji se od usta, jednjaka, želuca, gušterače, jetre i crijeva. Nakon što je hrana sažvakana, ona prolazi u želudac, gdje se oslobađaju enzimi koji probavljaju proteine, zatim u crijeva, gdje se hranjive tvari apsorbiraju. Apsorpciju pomažu tekućine koje oslobađaju gušterača i jetra, a koje pomažu u razgradnji ugljikohidrata i masti.
Respiratorni
Ovaj sustav omogućuje tijelu da apsorbira kisik – koji je potreban za izvlačenje energije iz hrane – i izbacivanje ugljičnog dioksida, koji je nusproizvod ovog procesa koji bi inače dostigao toksične razine. Sastoji se od pluća i zračnih prolaza. Zračni se putevi dijele mnogo puta unutar svakog pluća, završavajući u alveolama – sićušnim šupljinama iz kojih crvena krvna zrnca apsorbiraju kisik i u koje teče ugljični dioksid koji se izbaci kada životinja izdahne.
cirkulatorni
Krvožilni sustav odgovoran je za transport hranjivih tvari i kisika po tijelu do mjesta gdje su potrebni te za zaštitu tijela od organizama koji uzrokuju bolesti. Te se dvije funkcije ponekad odvojeno klasificiraju kao kardiovaskularni, odnosno limfni sustavi. Kardiovaskularni organi su srce, krv i krvne žile. Limfni sustav uključuje žlijezde kao što su slezena i timus, koje proizvode ili modificiraju stanice zvane limfociti koje se oslobađaju u krvotok i uništavaju štetne organizme.
urinarni
Probavni i drugi procesi u tijelu proizvode brojne otpadne tvari koje se oslobađaju u krvotok, a nagomilale bi se do otrovnih količina ako se ne uklone. Mokraćni sustav, koji se sastoji od bubrega, mokraćnog mjehura i spojnih cijevi, osigurava sredstva za uklanjanje tih tvari. Bubrezi filtriraju krv kako bi uklonili otpadne tvari u mokraću, koja se zatim pohranjuje u mokraćni mjehur, da bi se izbacila u intervalima.
Nervozan
Živčani sustav se sastoji od mozga, leđne moždine, živaca i osjetilnih organa. Njegova je funkcija dvostruka. Prvo, omogućuje prijenos vanjskih podražaja, kao što su prizori, zvukovi, mirisi i osjeti, od osjetilnih organa do mozga, gdje se tumače. Drugo, omogućuje slanje signala iz mozga, preko leđne moždine i živaca, do mišića, uzrokujući da se kreću prema uputama.
Mišićav
Mišići se sastoje od dugih, tankih stanica koje se mogu kontrahirati i uzrokovati kretanje. Mišićni sustav uključuje tri vrste mišića: skeletni, srčani i glatki. Skeletni mišići su pod svjesnom kontrolom i kreću se kada ih mozak na to uputi. Srčani mišići održavaju rad srca i funkcioniraju automatski. To se također odnosi i na glatke mišiće, koji kontroliraju razne druge unutarnje procese, poput probave.
Skeletni
Kao što mu ime govori, ovaj sustav je u biti kostur, iako uključuje i ligamente i hrskavicu. Najočitija svrha kostiju koje čine kostur je pružanje potpore tijelu, ali one također pomažu u zaštiti ranjivih organa i funkcioniraju kao poluge koje vuku skeletni mišići. Druge, manje očite, funkcije su proizvodnja krvnih stanica u srži i skladištenje esencijalnih minerala, poput kalcija i fosfora, koji se po potrebi mogu osloboditi.
rasplodni
Reproduktivni sustav se bavi proizvodnjom stanica koje se spajaju u novi organizam, omogućavanjem oplodnje jajnih stanica i osiguravanjem sigurnog ranog razvoja potomstva. Organi se razlikuju između muškaraca i žena. Kod muškarca su glavni organi testisi, prostata i penis, dok su kod žena glavni organi jajnici, maternica i rodnica. Jajnici proizvode jajašca koja su oplođena muškim spermom, proizvedenim u testisima. Embrij se tada razvija u maternici, odnosno maternici.
Endokrini
Ovaj sustav se bavi proizvodnjom različitih hormona koji održavaju tjelesnu kemiju i utječu na mnoge tjelesne funkcije. Njime upravlja hipotalamusna žlijezda u mozgu, ali uključuje mnoge druge organe, uključujući štitnjaču, hipofizu, bubrege i gušteraču. Hormoni koje proizvodi endokrini sustav utječu na rast, spolni razvoj, apsorpciju vode i potrošnju energije, između ostalog.
koji pokriva
Pokrivni sustav poznatiji je kao koža, kosa i nokti. Njegove funkcije su zaštita tijela od ozljeda, gubitka vode i infekcija; spriječiti pregrijavanje stvaranjem znoja; i za stvaranje vitamina D, koji se proizvodi kao odgovor na sunčevu svjetlost. Kosa također održava toplinu tijela po hladnom vremenu.
Organski sustavi u nesisavaca
Većina oblika životinjskog svijeta ima više sustava. Općenito govoreći, oni kod ptica i gmazova nisu različiti od onih kod sisavaca u smislu funkcije. Primitivnije životinje mogu imati samo nekoliko organa, a oni bi mogli funkcionirati na drugačiji način od svojih poznatijih kolega u sisavaca. Na primjer, kukci dišu kroz otvore na bočnim stranama tijela, a kišne gliste to čine apsorbirajući kisik izravno kroz kožu. Meduze imaju malo na putu od organskog sustava, ali imaju mrežu živaca i osnovni probavni mehanizam.