Ormarić za ostavu je posebno dizajnirana struktura izvorno namijenjena za sadržavanje hrane koju je trebalo držati na hladnom prije nego što se pripremi za obroke. Prije nego što su hladnjaci izumljeni i postali uobičajeni u kućanstvima diljem svijeta, koristio se ormar za ostavu da se hrana ne pokvari. Ormarić je sadržavao vrata koja su se mogla zatvoriti kako bi se životinje i insekti držali podalje od hrane, iako su mnoga takva vrata imala otvore za prozore koji su mogli biti prekriveni mrežom kako bi omogućili protok zraka kroz koju su i dalje štitili hranu od insekata.
Specifičan dizajn ormara za ostavu će se razlikovati ovisno o određenom modelu koji se kupuje. Antikni modeli ormara za ostavu napravljeni su radi funkcionalnosti, pa će vjerojatno biti drugačije dizajnirani od modela ormara za ostavu dizajnirani za estetiku ili za pohranu suhe hrane koju ne treba držati na hladnom. Neki antikviteti mogu sadržavati prevlaku, što je kamen pohranjen u hladnom, tamnom dijelu ormarića na koji se može staviti hrana kako bi se također ohladila. Drugi antikviteti i moderni modeli mogu sadržavati kuke zašrafljene na vrh ormarića s kojih je meso obješeno prije nego što je pripremljeno i kuhano.
Moderniji modeli ormara za ostavu dizajnirani su s novim tehnikama skladištenja hrane. Ladice mogu pohraniti suhu hranu koja se obično drži u smočnici, a police se mogu koristiti za pohranu glomaznijih predmeta i predmeta u kutijama poput kutija za žitarice. Neki ormari imaju čak i klizne ladice koje se mogu izvući radi lakšeg pristupa i ugurati za pohranu, a ladice su skrivene iza vrata ormarića za smočnicu. Vrata ormara mogu biti vrata pune dužine koja se protežu cijelom visinom ormara ili mogu biti poluvrata koja otvaraju samo gornju polovicu ormarića ili donju polovicu.
Ovi se ormari mogu modificirati i za moderne aplikacije. Neki vlasnici preuređuju najniži dio ormarića u stalak za vino kako bi vina bila hladna i suha. Drugi postavljaju police na sama vrata kako bi dodali još više prostora za pohranu manjih predmeta kao što su boce začinskog bilja i začina. Neki ormari uopće nemaju prozore, a vrata su umjesto toga čvrsta kako bi zadržala hladnu i suhu unutarnju temperaturu. Moderne kuhinje uključuju ugradbeni ormar za ostavu koji nije samostalna jedinica kao starinski ormari.