Palmetto stablo može označavati različite stvari različitim skupinama ljudi. Za stanovnike Južne Karoline, to je duboko vezano za njihovu povijest. Za ljude koji samo uživaju u raznim vrstama palmi, to je prekrasno višegodišnje stablo koje se može naći diljem jugoistočnih Sjedinjenih Država i Zapadne Indije.
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) ima nekoliko imena za drvo Palmetto, uključujući Sabal Palmetto, Cabbage Palmetto, Blue palm i Inodes Palmetto. Dio je obitelji palmi. Obično se uzgaja kako bi pružio hlad i da bi duge ulice bile estetski ugodne. Stablo može narasti do otprilike 80 stopa (24 m) u visinu i poznato je po listovima koji su u obliku lepeza. Najbolje raste na tlima s finom teksturom i sporo raste – tek kada ima 15 godina doseže visinu od 4.6 stopa (20 m).
Palmetto drvo ima bijele cvjetove koji cvjetaju ljeti. Ima sivo-zeleno lišće koje može biti prilično široko u promjeru. Crni plod ima jednu sjemenku i prilično je bogat. Zapravo, voće obično jedu životinje, a istraživanja su pokazala da je odgovorna za prehranu gotovo 25% crvendaća i rakuna u području gdje se nalazi.
Palmetto stablo je službeno državno stablo Južne Karoline. Kao takva usvojena je 1939. Zajedničkom rezolucijom. Može se naći na zastavi Južne Karoline i državnom pečatu.
Ovo stablo simbolizira poraz Britanaca na Sullivanovom otoku 28. lipnja 1776., tijekom Revolucionarnog rata. Američke trupe branile su Sullivanov otok od utvrde napravljene od balvana Palmetto. Palmetto trupci bili su dovoljno spužvasti da odbiju britanska topovska kugla. Kao rezultat te bitke, Britancima nije bilo dopušteno zauzeti luku u Charlestonu, a dan se još uvijek slavi kao Dan Karoline.
Indijanci su biljku koristili u razne svrhe. Često su jeli palmina srca. Zapravo, prijavljeno je da ima okus po kupusu. Sjemenke i bobice palmete su slatkastog okusa, ali imaju gorak okus. Često su se koristile za liječenje glavobolje ili smanjenje niske temperature.
Drvo Palmetto ima deblo koje je vodootporno pa se često koristi u izgradnji pristaništa i molova. Osim toga, od listova Palmetto često se izrađuju košare i razne prostirke. Ljudi mogu konzumirati pupoljke i često se koriste u salatama i u izradi jela, maslina i kiselih krastavaca.