Papaver je rod cvijeta poznatiji kao mak. Prirodan u umjerenim klimatskim uvjetima, mak je popularan tisućama godina. Veličina može varirati od patuljaste do velike, a cvjetovi mogu biti bilo koji broj svijetlih boja. U prošlosti se mak koristio kao lijek nakon ekstrakcije morfija iz njegovog soka. U kuhanju se povremeno koriste mak i ulje. Cvijeće najbolje uspijeva na sunčanim, blagim mjestima i izvrstan je dodatak buketima.
Papaver je rod od više od 80 vrsta jednogodišnjih cvjetova koji se obično nazivaju makom. Biljka je porijeklom iz tople klime diljem Europe, Sjeverne Amerike i Afrike. Cvijeće postoji stoljećima; crteži maka pronađeni su u ruševinama iz egipatskih vremena.
Veliki broj sorti znači da veličina biljke može biti u rasponu od 10 inča (25.4 cm) do 2 stope (0.6 m) visine. Cvjetovi obično imaju četiri do šest latica koje tvore cvat u obliku zdjelice. Mak dolazi u nizu boja od crvene i ružičaste do lila i dvobojne.
Rod Papaver ima povijest medicinske upotrebe. Dok su neke sorte otrovne, Papaver somniferum, ili opijumski mak, proizvodi sok koji sadrži morfij i kodein. Sjemenke ove sorte često se koriste u kuhanju, ali čak i previše kruha od maka moglo bi rezultirati pozitivnim pregledom na droge. Zahvaljujući snazi biljke koja izaziva san, uzgoj u velikom broju u nekim zemljama je ilegalno.
Za najbolje rezultate, Papaver treba posaditi na području s dobrom drenažom i punim suncem. Vrtlari predlažu sadnju cvijeta u jesen ili vrlo rano proljeće. Neće svi makovi cvjetati na istom mjestu. Na primjer, sorta Oregon rainbows neće cvjetati nigdje osim Oregona i Washingtona na sjeverozapadu Pacifika. Općenito, mak neće izdržati u vrućoj klimi, umirući unutar jednog ljeta.
Mak je popularan cvijet u aranžmanima. Papaver nudicaule je sorta poznata kao islandski mak. Ovaj cvijet može trajati više dana s drugim rezanim cvijećem, pod uvjetom da je stabljika zatvorena. To je neophodno jer su svi dijelovi biljke otrovni.