Pareve je hebrejska riječ koja označava prehrambeni proizvod koji ne sadrži ni mesne ni mliječne sastojke. Ovo je važno u praksi košera, gdje se mlijeko i meso ne mogu miješati tijekom obroka. Hrana koja je označena kao Pareve stoga je oslobođena velike brige o prehrani, jer se može sigurno kombinirati s većinom drugih stvari.
Moderni židovski zakon zapravo ima zanimljivu definiciju mesa, u kojoj se riba ne smatra mesom. Kao rezultat toga, može se reći da je riba Pareve hrana, te stoga ne podliježe istim ograničenjima kao živina ili drugo meso.
Jaja su nešto mješovito područje kada je u pitanju njihov Pareve status. Jaja koja potječu od košer ptica, što će reći, većine ptica koje ne žive ili nisu mesožderke, smatraju se hranom Pareve. To je pod pretpostavkom da ne sadrže krv, jer je krv strogo zabranjena po košer zakonu. Aškenazi Židovi također smatraju da su jaja koja dolaze od zaklanih ptica istog statusa kao i meso, te stoga nisu hrana Pareve.
Neki aditivi u hrani dodaju dodatnu razinu zbrke kada je u pitanju njihov status hrane Pareve. Kalcijev laktat, na primjer, može se dobiti ili iz mlijeka ili iz nemliječnih izvora. U jednom slučaju to bi se moglo smatrati hranom Pareve, dok u drugom sigurno ne bi.
Još jedan problem dolazi od propisa FDA s popisom sastojaka. Ako je dovoljno mali postotak proizvoda sastavljen od određenog sastojka, tada se taj sastojak može izostaviti s popisa sastojaka. To znači da proizvod koji može izgledati kao Pareve hrana, budući da nema popisa mesa ili mliječnih proizvoda, zapravo može sadržavati male količine mliječnih proizvoda ili mesa. Nedovoljno da se po zakonu zahtijeva da ih se navede, ali svakako dovoljno da po rabinskom zakonu ne budu Pareve.
Još jedan problem javlja se zbog zajedničke opreme. Proizvodi se mogu proizvoditi na opremi koja također obrađuje mliječne proizvode, te stoga nije isključivo Pareve hrana. Ovi proizvodi možda ne navode mliječne proizvode u svojim sastojcima, ali količine u tragovima mogu doći u hranu. Međutim, više proizvođača navodi je li njihova hrana obrađena na zajedničkoj opremi, što olakšava provjeru unakrsne kontaminacije koja bi mogla učiniti da hrana nije Pareve.
Ipak, većina rabina ovih dana preporučuje da pogriješite na strani opreza kada pokušavate odlučiti je li proizvedena hrana Pareve i zapravo tražite oznaku Pareve proizvođača, poznatu kao njihov hechshar.
Međutim, čak i oznaka košer i Pareve može biti upitna. Posljednjih godina sve je više pritužbi na proizvođače koji se lažno predstavljaju da proizvode hranu Pareve kada to nisu. Utvrđeno je da brojna hrana, osobito iz Kine, ima oznake Pareve i košer, ali zapravo sadrži mliječne ili mesne sastojke. Sve su više pritužbi certifikacijskih tijela koja nisu posebno stroga u svom testiranju, pa dopuštaju da se proizvodi koji nisu Pareve označavaju kao Pareve hrana.
U konačnici, najbolje je potražiti hechshar od pouzdanog i dosljednog certifikacijskog tijela kada tražite hranu Pareve. Također se preporučuje da se uvjerite da je proizvođač iz zemlje u kojoj je broj prijevara relativno mali, kao što su većina europskih zemalja, Izrael i Sjedinjene Države.