Paška je vrsta kruha s kvascem koji se obično poslužuje u vrijeme Uskrsa. Obično se pravi od brašna, šećera, maslaca i jaja. Križ se obično pravi od traka tijesta isprepletenih zajedno, a zatim postavljenih na vrh kruha. Paška također može sadržavati voće, kao što su grožđice ili trešnje. Kruh se također može glazirati sirnim namazom ili glazurom, a može se ukrasiti i posipom.
Smatra se da ova uskršnja hrana potječe iz Poljske ili Ukrajine. Vjerovalo se da su ga u Sjedinjene Države unijeli ljudi menonitske vjere. Također je popularan među kršćanima u Kanadi.
Za izradu paske potrebno je samo nekoliko sastojaka. To uključuje maslac, jaja, brašno i šećer. U nekim slučajevima može se koristiti krema. Kvasac se inače koristi kao sredstvo za dizanje, ali se može koristiti i soda bikarbona kako bi se tijesto diglo.
Paška se obično peče u okrugloj posudi posebno dizajniranoj za izradu ovog uskršnjeg kruha. Ovo je da bi kruh bio okrugao i bio vrlo visok. Neki ljudi možda radije koriste običan kalup za kruh ili okrugli kalup za torte.
Prije stavljanja u pećnicu, na vrh pogače može se dodati križ. To se obično radi tako da se dodatne komade tijesta plete zajedno, a zatim od njih oblikuje oblik. To je učinjeno kako bi se simbolizirala Isusova smrt. Pleteno tijesto također se može staviti oko rubova kruha za ukras.
Ovo jelo se može poslužiti kao prilog ili kao desert. Kada se jede uz glavno jelo uskrsnog obroka, paška se obično stvara bez voća. Gornji dio bi mogao biti preliven maslacem, poput tradicionalnih peciva s kvascem.
Drugi put, paška bi se mogla uživati kao desert. U tim slučajevima obično sadrži trešnje ili bijele grožđice u tijestu. Vrh ove uskršnje hrane mogao bi sadržavati glazuru od svježeg sira ili krem sira. Može imati i tanku glazuru od šećera u prahu i mlijeka. Neki ljudi dodaju i posip na vrh ovog jela.
Iako se često jede za Uskrs, paška je dobrodošao dodatak stolu u bilo koje doba godine. Priprema ovog kruha u početku može biti pomalo izazovna, ali nakon nekoliko pokušaja postaje lakše. Ljudi koji uživaju u eksperimentiranju s novim receptima koji im omogućuju da dodaju svoje posebne dodatke mogli bi probati napraviti ovaj kruh.