Crumble od kruške je desert, sličan tortu ili piti od kruške, ali bez donje kore. Također je sličan postolaru, ali preljev nije poput okruglice, kruha ili kolača. Peče se u posudi za pečenje, posudi za pitu ili tepsiji i uglavnom se sastoji od mješavine krušaka prekrivene vrstom preljeva koji se zove crumble, a koji se obično sastoji od smeđeg šećera, maslaca i brašna.
Kruške za crumble najbolje je koristiti kada su malo nedozrele. Nedovoljno zrele kruške su čvršće i bolje drže oblik kada su kuhane. Korištenje vrlo zrelih ili mekih krušaka za takvo jelo rezultirat će kašom s malo ili nimalo teksture. Korištenje krušaka koje su malo nedozrele također znači da se mora dodati šećer, ali to općenito pretpostavlja sastavljač recepta i uključeno je u recept. Ovisno o receptu, kruške mogu biti oguljene ili neoguljene, ali uvijek imaju jezgru i obično narezane, iako mogu biti i na kockice. Pripremljene kruške treba lagano premazati s malo limunovog soka da ne porumene.
Mješavina krušaka za većinu mrvica od krušaka sastoji se od krušaka, šećera i začina. Može se koristiti smeđi ili bijeli šećer, ovisno o receptu. Bilo koja vrsta šećera može se zamijeniti drugom prema želji. Neki kuhari preferiraju složenije okuse smeđeg šećera, dok drugi ne mare za tamniju boju koja se daje jelima kada se koristi. Tipični su začini slični onima koji se koriste za pitu od jabuka, poput muškatnog oraščića i cimeta. U smjesu se obično dodaju i brašno i maslac kako bi se smjesa zgusnula kada je pečena.
Crumble preljev za crumble od kruške može se napraviti na više načina, ali u svom najosnovnijem obliku sastoji se od smeđeg šećera, maslaca i brašna pomiješanih u omjerima koji rezultiraju prilično suhom, zrnatom smjesom koja se razmazuje preko smjese od krušaka nakon stavlja se u tepsiju ili posudu za pečenje. Kada su kuhani, ovi sastojci tvore mrvičast, hrskav i sladak preljev tipičan za crumble deserte.
Dva osnovna elementa za mrvljenje kruške, nadjev i preljev, mogu se mijenjati na više načina. U nadjev se mogu dodati nasjeckani orašasti plodovi ili drugo voće, poput jabuka, brusnica, kupina ili grožđica. Mogući su i drugi, ograničeni samo kuharovom maštom. Crumble preljev može se modificirati dodatkom valjane zobi, sitno nasjeckanih orašastih plodova ili mrvica graham krekera, na primjer.