Peći s otvorenim ložištem su peći koje se često koriste u proizvodnji čelika. Dizajnirana s pomalo plitkim ložištem i krovom koji je niži od ostalih konstrukcija peći, peć s otvorenim ložištem stvara okruženje koje pomaže u uklanjanju nečistoća iz sirovog željeza koje se koristi u procesu proizvodnje čelika. Industrijske peći ovog tipa korištene su dugi niz godina kao primarna metoda za izradu čelika, a još uvijek su najčešći pristup u mnogim područjima diljem svijeta.
Stvarni proces rada s otvorenim ložištem omogućuje postavljanje sirovog željeza tako da kombinacija otvorenog plamena i vrućeg zraka koji nastaje unutar peći može pokrenuti kemijsku aktivnost potrebnu za proizvodnju čelika. Ponekad poznat kao peć za topljenje odjeka, plamen prolazi preko materijala dok vrući zrak pomaže u intenziviranju topline unutar ognjišta do željene razine. Dok su se osnove ovog pristupa stoljećima koristile u ograničenim primjenama, razvoj prave peći s otvorenim ložištem dogodio se sredinom 19. stoljeća i postao je industrijski standard u roku od nekoliko desetljeća. Većim dijelom, peć s otvorenim ložištem ostala je najizvodljivija metoda proizvodnje čelika sve do ranih 1970-ih.
Jedna od glavnih prednosti korištenja peći s otvorenim ložištem je mogućnost izdvajanja nečistoća iz sirovog željeza dok je podvrgnuto ekstremnim temperaturama. Konačni rezultat je čelik koji je izdržljiviji i sposoban izdržati veće razine naprezanja. Zahvaljujući ovom pristupu proizvodnji čelika, proizvedeni su nosači i drugi tipovi građevinskih materijala koji su omogućili izradu viših zgrada, kao i konstrukciju strojeva i drugih uređaja koji sadrže čelične komponente koje su mogle izdržati pod velikim opterećenjem i korištenjem. .
S vremenom je peć s otvorenim ložištem izgubila tlo pod novim tehnologijama koje su omogućile uklanjanje nečistoća i proizvodnju viših razreda čelika, a istovremeno su smanjile troškove proizvodnje. Veliki dio smanjenja troškova proizvodnje nastao je zbog razvoja alternativnih metoda koje su energetski učinkovitije, kao što su elektrolučna peć ili peć s kisikom. Iako više nije u uobičajenoj uporabi u cijelom svijetu, peći s otvorenim ložištem još uvijek se koriste u nekim zemljama, iako je proizvodnja obično u znatno manjem opsegu nego prije nekoliko desetljeća.