Više od 80 posto svih pekana koji se prodaju u SAD-u već je oljušteno, jer mnogi smatraju da je to najpovoljniji način kupnje i korištenja orašastih plodova. Oni koji kupuju pekane koji su još u ljusci možda će trebati ljusku pekana, što je uređaj koji dovoljno puca na ljusku pekana da može doći do mesa unutar njega. U komercijalnim operacijama, ljuska za pecan je stroj koji koristi vibracije za odvajanje orašastih plodova od ljuske nakon što prođe kroz stroj za pucanje.
Pecan ljuske koji se prodaju potrošačima napredni su oraščići. Jedna posebno učinkovita vrsta ljuske za pecan pecan za široku upotrebu nalikuje paru kliješta opremljenih s dva reda zuba. Postavljanje pekana u ovaj uređaj i primjena pritiska stvara nekoliko okomitih rascjepa u tvrdoj ljusci pekana. Također se može upotrijebiti zube ljuske da razbije svaki kraj ljuske pekana kako bi se uklonila cijela ljuska. Nakon što se dovrše oba postupka, većina ljuske otpada s pekana, iako uklonjivi štit može pomoći da se slomljeni komadi ljuske pekana zadrže u zatvorenom području kako bi se pomoglo u čišćenju nakon sesije granatiranja.
U komercijalnom objektu za granatiranje, proces ljuštenja pekana zahtijeva dva stroja. Kreker od pekana cijepa orah tako što istovremeno udara svaki kraj. Napuknuti pecan zatim prelazi iz krekera u pecan pecan. Ovaj stroj je obično mehanički ili električni uređaj koji snažno vibrira napuknute pekane kako bi odvojio orašaste plodove od ljuske.
Netaknute polovice pecan oreha imaju više maloprodajne cijene, tako da komercijalni pecan pecan u idealnom slučaju uklanja dvije polovice pecan oreha iz ljuske, a da ih ne razbije. Nakon što se vanjska ljuska skine, komercijalna ljuska također izvlači gorku drvenastu razdjelnicu između dvije polovice pekana.
Kako bi se smanjila mogućnost oštećenja orašastih plodova unutar pekana, prerađivači ih pripremaju prije pucanja i ljuštenja. Kako bi to postigli, prerađivači često namaču cijeli pecan u otopini vode i klora. Ovo je poželjna metoda kondicioniranja jer omogućuje prerađivačima da uberu više cijelih orašastih plodova. Kondicioniranje cijelih pekana na pari opcija je koja smanjuje vrijeme potrebno za kondicioniranje. Ipak, manje procesora koristi ovu metodu jer daje orašastim plodovima neprivlačnu boju.
Dok prerađivači pecan pecan entuzijasta i kućni entuzijasti pecan pecan mogu imati koristi od uređaja za ljuštenje pecan pecan kako bi pomogli u procesu ljuštenja, neki entuzijasti pecan pecan preferiraju jednostavniju metodu. Stiskanje pekana u ljusci u ruci može napući ljusku, dopuštajući čovjeku da odabere orašasto meso bez pomoći bilo kojeg uređaja, mehaničkog ili drugog. Istodobno, proces zahtijeva oprez, jer preveliki pritisak može zgnječiti orašasto meso zajedno s vanjskom ljuskom i učiniti napor frustrirajućim i pomalo beskorisnim.