Samočisteća pećnica je pećnica koja koristi ekstremno visoke temperature kako bi sagorjela naslage koje su ostale nakon kuhanja. Pećnica ima zaseban “ciklus čišćenja” koji se može aktivirati za pokretanje procesa samočišćenja, a pećnica se automatski zaključava tijekom ciklusa kako bi spriječila opekline. Nakon što se pećnica ohladi, otključava se i otvara, dopuštajući nekome da obriše ugljen koji je ostao nakon jakog izgaranja. Općenito, samočisteće pećnice dostupne su samo za kućnu upotrebu.
Zbog visokih temperatura koje pećnica za samočišćenje postiže tijekom ciklusa čišćenja, pećnica je jako izolirana. Time je svakodnevni rad pećnice učinkovitiji, jer ne gubi toliko topline kao obična pećnica. Međutim, energija potrebna za zagrijavanje pećnice na 900 stupnjeva Fahrenheita (482 stupnja Celzijusa) je ogromna. Ravnoteža između veće operativne učinkovitosti i povremene velike potražnje za energijom vjerojatno stavlja pećnicu koja se sama čisti u rangu s običnom pećnicom u smislu ukupne potrošnje energije.
Proizvođači samočistećih pećnica preporučuju svojim vlasnicima da ne koriste sredstva za čišćenje u pećnici. Ostaci kemikalija u proizvodima za čišćenje mogu ispuštati plin dok je pećnica u ciklusu čišćenja, potencijalno ispunjavajući kuhinju neugodnim mirisima ili opasnim plinom. Kućne ljubimce, posebno ptice, također treba držati izvan prostora kada je pećnica u ciklusu čišćenja, jer su oni osjetljiviji na sumnjivu kvalitetu zraka od ljudi.
Iako pećnica koja se sama čisti može pretvoriti prolivenu hranu u drveni ugljen, pećnicu treba obrisati prije nego što se uključi ciklus čišćenja. To se posebno odnosi na prolivene šećere, koji mogu stvoriti veliku količinu dima dok se spaljuju. Prije pokretanja ciklusa čišćenja ostružite pećnicu i provjerite možete li sigurno ostaviti police u pećnici. Samočisteća pećnica svakako olakšava zadatak čišćenja pećnice, ali ne oduzima sav posao!
Profesionalne peći obično nemaju značajke samočišćenja, zbog pretpostavljene velike količine hrane koja će proći kroz pećnicu. Pećnica koja se sama čisti ne može se učinkovito nositi s nakupljenim ostatkom pećnice u prometnom restoranu. Stoga vlasnici kuća koji smatraju da su im potrebni štednjaci za restorane trebali bi biti spremni očistiti ih ručno. Neki proizvođači također proizvode ono što je poznato kao pećnica s kontinuiranim čišćenjem, pećnica s posebno obrađenom unutrašnjosti koja sagorijeva izlijevanje tijekom njihovog formiranja.