Pećnica za sušenje je uređaj za primjenu niske topline tijekom dugog vremena na razne predmete u različite svrhe. Neke kuhinjske pećnice imaju opciju za jednu. To omogućuje da se uređaj prvenstveno za kuhanje koristi za sušenje cvijeća, kao i dehidraciju hrane kako bi se produljio rok trajanja. Namjenska pećnica za sušenje često se koristi u prehrambenoj industriji za izradu grickalica kao što su pereci, hrustljavi čips, krekeri, ekstrudirani proizvodi od kukuruza i čips.
Druga upotreba peći za sušenje je sterilizacija i sušenje laboratorijske opreme, kao što je stakleno posuđe. Značajke mogu uključivati prisilnu konvekciju, podesivu ventilaciju i digitalni mjerač vremena. Cirkulacija zraka može se postići bilo ventilatorom ili turbinom. Konvekcijske peći za sušenje također se mogu koristiti za toplinsko ispitivanje, toplinsko skladištenje, isparavanje i toplinsku obradu. Veći modeli mogu uključivati transportne trake.
Korištenje sušionice s keramikom je dvostruko. Kao prvo, oni su bitan element komercijalne proizvodnje širokog spektra proizvoda, uključujući sanitarnu opremu kao što su WC školjke, kanalizacijske cijevi, pločice te staklo i porculan. S druge strane, lončarska peć, koja se koristi i za građenu i za bačenu keramiku, druga je vrsta sušionice koja se nalazi u ateljeima mnogih lončara i brojnih umjetničkih odjela.
Proizvođači kemikalija koriste dvije vrste peći za sušenje: kontinuirane sušilice i šaržne sušilice. U ovoj industriji, peći se koriste za kašu i stearate, između ostalih spojeva. Također su važna komponenta u proizvodnji plinovitog klora. Stvrdnjavanje gume i plastike također se odvija u peći za sušenje ili sušenje.
Arheološka nalazišta otkrila su ove vrste peći koje su se koristile u prošlosti. Arheološka iskapanja u Much Wenlocku, Shropshire, Engleska 2006. godine od strane Archenfield Archeology Ltd. otkrila su peć za sušenje slada koja je možda bila napuštena zbog Crne smrti. Drugi je pronađen u Raundsu, Northamptonshire, Engleska 1980. godine, a peć za slad je iskopana u Great Linfordu, Milton Keynes, Engleska 1978. godine.