Pepino dinja je vrsta voća porijeklom iz Perua; iako ima okus i izgleda kao dinja, nije prava dinja, jer raste na zimzelenom grmu, a ne na lozi. Danas se ovo voće uzgaja u suptropskoj klimi u drugim regijama svijeta, posebno u Kaliforniji i Novom Zelandu, i kao rezultat toga, lako je dostupno u mnogim područjima dok je u sezoni. Za ljude koji žive u suptropskim zonama, ove se dinje mogu uzgajati iz reznica; ova biljka je tehnički trajnica, iako oštro vrijeme može oštetiti biljku.
Ovo voće je također ponekad poznato kao kruške od dinje, dinje od drveća, bush dinje i melovoće, upućujući na matični grm. Imaju prepoznatljiv oblik suze i žutu koru koja je prošarana zelenom i ljubičastom kad sazrije. Okus dinje pepino obično je vrlo sladak i sočan, s blagom cvjetnom aromom; mnogi ih uspoređuju s dinjom i medljikom, dvije poznate sorte dinje.
Pepino dinje dolaze u sezonu u kasnu jesen do sredine proljeća, a, kao i kod pravih dinja, može se koristiti niz stvari za utvrđivanje je li pepinon zreo i sočan. Dinja bi trebala biti teška za svoju veličinu i zvučati šuplje kada se kucka, a idealno bi bilo da dinja bude bogato prošarana bojom. Nemojte biti zabrinuti zbog područja hrapavosti ili mrlja tekućine na pepino dinji; oni ukazuju na to da će voće biti posebno slatko.
Ovo voće se može koristiti na razne načine. Mnogi ljudi uživaju jesti pepino dinju iz ruke, bilo na kriške ili ravno iz kore uz pomoć žlice. Voće se također može pomiješati s voćnom salatom i drugim jelima, umiješati u smoothije ili koristiti u ledenim desertima. Slatki okus također se dobro slaže sa sokom od limete, a pustolovni kuhari mogu probati zamotati pepino u pršut kako bi dobili šmek na klasičnoj dinji i pršutu.
Ovo tropsko voće drži samo nekoliko dana izvan biljke, pa ga treba iskoristiti što je prije moguće nakon što se kupi. Pepino dinju držite u hladnjaku dok se ne iskoristi; ako narežete voće i planirate ga završiti kasnije, pokapajte kriške sokom od citrusa i poklopljene ih čuvajte u hladnjaku dva do tri dana.