Piletina s češnjakom jelo je od piletine u kojem je češnjak primarni začin. Mnoge kulture imaju inačicu piletine s češnjakom u svojim kulinarskim tradicijama, što odražava raširenu popularnost i piletine i češnjaka. Restorani ponekad nude ovo jelo na svojim jelovnicima, a može se napraviti i kod kuće u bezbroj varijacija. Ovisno o verziji koja se priprema, piletinu s češnjakom može se vrlo jednostavno napraviti, a neki kuhari je smatraju zgodnim brzim obrokom, ponekad čak idu tako daleko da zamrznu piletinu s češnjakom koja je spremna za kuhanje kako bi se napravila instant obrok.
U Kini je piletina s češnjakom prženo jelo koje uključuje komade piletine i puno češnjaka. U jelo se mogu dodati đumbir, pasta od čilija i drugi začini kako bi bilo pikantnije i zanimljivije. Kineski kuhari također mogu odlučiti peći piletinu na žaru nakon što je mariniraju u pastu od češnjaka, a piletina se također može premazati u tempuri od češnjaka, pržiti i umočiti u razne umake, uključujući pikantne umake za potapanje od češnjaka.
U drugim se regijama piletina s češnjakom može napraviti na razne načine. U najjednostavnijem obliku, piletina s češnjakom mogla bi biti samo pečena piletina koja je punjena režnjevima češnjaka ili utrljana u infuziji ulja od češnjaka. Ulje od češnjaka također se može koristiti u tavi za prženje piletine, a u nekim je regijama popularna i duboko pržena piletina obložena pohanjem s češnjakom. Piletina s češnjakom također može biti u obliku pečene, pečene na žaru ili pečene piletine koja je natrljana mješavinom češnjaka.
Neki ljudi vole pripremiti piletinu s češnjakom u tavi i preliti je s tjesteninom ili dodati u salatu. Piletina s češnjakom također se može narezati i koristiti kao podloga za salatu od piletine ili jesti hladnu kao hranu za prste na zabavama. Piletina marinirana u smjesi od češnjaka može se peći na roštilju, a za to se koriste i suhe i mokre marinade od češnjaka.
Osim češnjaka, piletina s češnjakom može uključivati i začine poput ružmarina, timijana ili kadulje. Mašta kuhara obično je jedini ograničavajući čimbenik kada je u pitanju priprema piletine s češnjakom, a mnogi kuhari razvijaju vlastite verzije ovog jela. Na primjer, kremasta piletina s češnjakom mogla bi se napraviti prženjem pilećih prsa u ulju od češnjaka i premazati ih bogatim umakom od vrhnja ili se piletina punjena češnjakom sa sirom može napraviti s pilećim prsima punjenim češnjakom i plavim sirom ili nekom drugom oštrom vrstom sira i zatim pečen.