Crock-Pot pire krumpir ima dvije definicije. Prva, a možda i popularnija, verzija uključuje pripremu pire krumpira u loncu za gulaš na štednjaku, a zatim ga držanje toplim u štednjaku. Neki kuhari također pripremaju pire od krumpira večer prije velike večere i stavljaju ga u spori kuhač sljedeći dan da se zagrije. Druga verzija Crock-Pot pire krumpira uključuje kuhanje krumpira u laganom kuhaču, zgnječenje i vraćanje u kuhalo da ostane topao.
Mnogi kuhari vole prvu verziju Crock-Pot pire krumpira jer recept obično daje kuharu veću kontrolu nad okusom i teksturom krumpira. Proces uključuje kuhanje kockica krumpira u loncu s kipućom vodom na štednjaku dok ne omekšaju, cijeđenje, zgnječenje i vađenje u sporo kuhalo. Većina kuhara zadržava malo škrobne vode od kuhanja kockica krumpira. Dodavanje ove vode u Crock-Pot pire krumpir može pomoći da se ne osuši i ne zagori, pogotovo ako će se dugo krčkati.
Podgrijavanje prethodno kuhanog pire krumpira uključuje jednostavno vađenje hladnog, kuhanog krumpira u Crock-Pot. Lagano miješanje i gnječenje krumpira u lonac pomaže im da se ravnomjerno zagrije. Hladni pire krumpir obično je malo tvrđi i suši od svježeg, pa bi pola komadića maslaca, malo mlijeka ili malo vode trebalo vratiti vlagu izgubljenu tijekom hlađenja. Maslac i mlijeko općenito čine krumpir kremastijim i ukusnijim.
Prilikom pripreme prve verzije Crock-Pot pire krumpira, mnogi kuhari čekaju da krumpir ode u spori kuhač kako bi dodali kiselo vrhnje, krem sir, češnjak ili druge dodatne arome. Vlažni sastojci obično poboljšavaju teksturu krumpira. Dugotrajno zagrijavanje također daje začinskom bilju priliku da u potpunosti rasporedi svoje okuse po jelu.
Druga vrsta Crock-Pot pire krumpira možda će trebati malo vježbe za domaćeg kuhara. Obično uključuje rezanje krumpira na kockice i dodavanje izravno u Crock-Pot s dovoljno pileće juhe ili slane vode da samo prekrije kocke. Do pet sati na visokoj temperaturi i sedam sati na niskoj temperaturi trebali bi rezultirati nježnim, ali ne kašastim komadićima krumpira. Kuhar će i dalje morati ocijediti komadiće krumpira, ali krumpir može upiti većinu tekućine. Nakon što se ocijedi, Crock-Pot pire krumpir u ovom receptu može se zgnječiti, začiniti i vratiti u štednjak.
Odabirom prave sorte krumpira obično se može izbjeći ‘ljepilo za tapete’ – pretjerano gust i ljepljiv pire krumpir – ili previše tekuću verziju. Poželjni krumpir će općenito lako omekšati, a da će i dalje zadržati svoj oblik. Crveni krumpir, mladi bijeli krumpir i krumpir Yukon Gold obično su dobar izbor.