Slično pire krumpiru, ali nešto hranjiviji, pire rutabaga se pravi kuhanjem korjenastog povrća dok ne omekša. Jelo se često poslužuje na Dan zahvalnosti. Sastojci za pire od rutabage variraju. Neki kuhari uz rutabagu koriste samo maslac, dok drugi dodaju mlijeko ili čak dodatno povrće. Za gnječenje krumpira može se koristiti gnječilo za krumpir ili ručni mikser. Tekstura jela nije tako glatka kao pire krumpir, jer rutabaga ima puno vlakana.
Rutabaga se ponekad može nazvati repom ili žutom repom, iako je povrće povezano s kupusom. Povrće izgleda kao repa, samo što ima žutu boju s ljubičastom kožicom. Za razliku od ostalih članova obitelji kupusnjača, rutabaga ima sladak okus, a ne gorak. Dobar je izvor vlakana, kao i beta karotena. Kako je korjenasto povrće i dobro se skladišti, uobičajeno je tijekom hladnijih mjeseci u godini.
Obično se pire od rutabage pravi guljenjem i rezanjem povrća na kockice. Zatim se kuha u vodi dok ne omekša. Nakon što se voda ocijedi, neki kuhari radije dodatno zagrijavaju omekšanu rutabagu kako bi uklonili višak vlage.
Prije gnječenja rutabage, mnogi kuhari dodaju neku vrstu masnoće u povrće. Maslac je uobičajeni dodatak pire od rutabage. Kako je povrće vruće, prilikom dodavanja rastopi maslac. Za kremastost kuhar može uliti i malo mlijeka ili vrhnja.
Gnječilo za krumpir često se koristi za gnječenje povrća s maslacem ili mlijekom. Velika će vilica također raditi. Zbog činjenice da je rutabaga vlaknasta, može biti teško zgnječiti šiljkom za krumpir. Druga opcija je ručnim mikserom za pire od povrća.
Rutabagama nedostaje škroba u krumpiru, pa bi ih kuhar mogao čak pokušati zgnječiti mikserom bez rizika da pire od rutabage dobije konzistenciju poput ljepila. Općenito, tekstura pire rutabage je lagano zrnasta. Smjesu je teško postići potpuno glatkom, jer obično ima nizova vlakana.
Slično povrće može se pasirati zajedno s rutabagom. Neki ljudi vole dodati rutabagu u pire krumpir kako bi povećali vlakna i ukupnu hranjivost jela. Druga je mogućnost zgnječiti mrkvu s rutabagom ili dodati kuhani luk u pasirano povrće. Nakon što se povrće zgnječi, uobičajeni začini uključuju sol i papar. Neki ljudi u jelo dodaju i mrvicu muškatnog oraščića.