Pivska sol je krupna sol koja se dodaje pivu, što je praksa koja je popularna u Meksiku i dijelovima Južne i Srednje Amerike. Ovaj dodatak je općenito za aromatiziranje i, dok su neke soli piva samo sol, neke su aromatizirane po okusu limete ili limuna. Povijesne anegdote o praksi soljenja piva također sugeriraju da je ono bilo namijenjeno sprječavanju grčeva i dehidracije i brzom rješavanju piva bez okusa.
Dodavanje mrvice soli u pivo popularna je praksa u Meksiku, kao i dodavanje kriške limuna ili limete. Neki američki barmeni rutinski poslužuju meksička piva s kriškom limuna ili limete. Dodavanje pivske soli nije postalo toliko popularno od 2011., iako su aromatizirane sorte poput soli limete razvijene i plasirane na tržište u SAD-u
Dodavanje pivske soli američkim lagerima i drugim vrstama piva općenito rezultira trenutnom promjenom pjene piva. Neka slana piva također odaju jaku aromu limuna ili limete, čak i kada sol nije aromatizirana. Dodavanje jedne kriške limuna ili limete u pivo može stvoriti pjenušavu reakciju sličnu onoj kod soli piva. Međutim, čini se da je soljenje piva stvar eksperimentiranja, jer rezultirajuća promjena okusa uvelike varira od piva do piva.
Piva sa slatkim nijansama mogu odbaciti dio te slatkoće kada se po vrhu posipa slanost pivske soli s okusom citrusa. Neki ljudi su, međutim, primijetili da su slatki okusi još uvijek vidljivi nakon što prođe početni okus soli. Osobi koja želi probati pivske soli savjetuje se da počne s samo malom količinom soli, jer se kaže da je promjena okusa značajna, a eksperimentiranje s različitim vrstama napitaka također može biti potrebno ako se želi pronaći mješavina piva. i sol koja odgovara njegovom ili njezinom ukusu.
Specijalizirana sol za pivo može se pronaći na internetu iu nekim trgovinama. Sličan učinak će imati i krupna morska sol, ali bez okusa citrusa. Dodavanje sastojka kao što je kriška citrusnog voća također može oponašati promjenu okusa koja je slična soljenju piva.
Povijesne anegdote sugeriraju da, dodavanjem soli u pivo, osobe koje piju mogu usporiti dehidraciju. Grčevi su nuspojava dehidracije, a neke reference sugeriraju da bi dodavanje soli u pivo omogućilo rad bez grčeva nakon pijenja. Konzumacija soli pomaže tijelu da zadrži vodu, čime se može spriječiti dehidrirajući učinak alkohola. Ipak, dodavanje soli u pivo se ne preporučuje kao metoda prevencije dehidracije. Neki čak sugeriraju da dodavanje soli onoga koji pije izaziva žeđ, tjerajući ga ili nju da poželi još jedno pivo i povećava konzumaciju dehidrirajućeg alkohola u tom procesu.