Postoji mnogo različitih vrsta dijeta koje pomažu ljudima da ukrote svoje probleme s težinom i postanu kondicijski. Plan prehrane s rižom je krut plan koji obećava brzi gubitak težine. Plan riže uključuje smanjenje stresa, ograničavanje kalorija i unos samo cjelovite hrane na uglavnom vegetarijanskom planu prehrane.
Kaže se da će osobe na dijeti, poznate kao Ricers kada slijede ovu dijetu, izgubiti 20 do 30 funti (devet do 14 kilograma) tijekom prvog mjeseca programa. Do tri i pol funte tjedno može se izgubiti nakon prvih nekoliko tjedana. Ako osobe na dijeti slijede planove vježbanja, mogu izgubiti i više kilograma. Na ovom planu prehrane dopušteno je samo 30 namirnica.
Tijekom uključenosti osobe na dijeti u dijetu s rižom, on ili ona može očekivati da će jesti iz vrlo detaljnog plana obroka. Ovaj plan prehrane uključuje ozbiljno ograničene količine masti, šećera, proteina, natrija, prerađenih materijala i kalorija općenito. Također uključuje složene ugljikohidrate kao i cjelovitu hranu za detoksikaciju tijela. Za ovaj niskokalorični plan prehrane se kaže da pomaže u prevenciji ili smanjenju kroničnih bolesti, kao i u liječenju bolesti srca, stresa, hipertenzije, pretilosti, bolesti bubrega i dijabetesa.
Ključni čimbenik plana prehrane s rižom nekoć je uključivao prijavu u objekt programa Rice Diet na četiri tjedna. To može biti prilično skupo, iako obećava brzi gubitak težine. Uz izradu knjige Rice Diet Solution, osobe na dijeti sada mogu završiti program kod kuće. Međutim, kao i programski objekt, knjiga još uvijek opisuje dodatne aktivnosti koje se zahtijevaju od osoba koje su na dijeti, kao što su joga, meditacija i svjesnost. Također uključuje tjedne planove jelovnika i recepte.
Neke namirnice koje Ricer može očekivati jesti uključuju voće, povrće, škrob od cjelovitog zrna, nemasne proteine i nemasne mliječne proizvode. Dijeta se sastoji od tri faze. Prva faza, poznata kao faza detoksikacije, sastoji se od unosa samo 800 kalorija dnevno. Mnogi liječnici vjeruju da je ovaj strogo ograničeni unos kalorija opasan po zdravlje.
U prvoj fazi, osobe na dijeti mogu očekivati da jedu dva škroba i dva voća za svaki obrok. Polako se u prehranu dodaju nemasni mliječni proizvod i povrće, podižući kalorijski unos na 1,000 dnevno. Tijekom druge faze, kalorije se postupno povećavaju na 1,200 dnevno. Treća faza podiže dnevnu dopuštenu količinu na 1,400 kalorija dok se ne postigne željena količina gubitka težine.
Budući da je plan riže vrlo ograničavajući u pogledu proteina i kalcija, preporuča se da sudionici prate program pod nadzorom liječnika. Žene koje su trudne ili doje, te djeca, ne bi smjele koristiti plan prehrane rižom. Ljudi koji su imali resekciju debelog crijeva, dijabetes, probleme s bubrezima ili druge metaboličke poremećaje trebali bi se suzdržati od ove ograničene prehrane.
Plan prehrane rižom također je vrlo nizak u kalciju i vitaminu D. Osobe s nedostatkom u tim područjima ne bi se smjele upuštati u ovaj plan prehrane. Onima koji to čine savjetuje se uzimanje multivitaminskih dodataka. Plan prehrane s rižom također se ne smatra dugoročno održivim planom obroka, a ljudi mogu brzo dobiti natrag na težini.