Coushatta, također poznata kao Koasati ili Quassarte, grupa je Indijanaca s najvećom populacijom u Louisiani. Postoje tri plemena Coushatta koja su službeno priznata od strane savezne vlade: pleme Coushatta iz Louisiane, pleme Alabama-Coushatta iz Teksasa i plemensko naselje Alabama-Quassarte u Oklahomi. Zajedno, ova plemena imaju nešto više od 1500 upisanih članova.
Povijesno gledano, Coushatta su živjeli u današnjem Alabami i Georgiji, gdje su vodili poljoprivredni način života dopunjen lovom. Pod pritiskom europskih doseljenika počevši od 16. stoljeća, Coushatta se postupno seli na zapad iz svojih izvornih naselja. U 17. stoljeću, Coushatta su sklopili savez s blisko povezanim plemenom Alabama, i njih dvoje su se pridružili Creek Confederacy, skupini plemena Muskogean sa selima u današnjoj Alabami, Georgiji i Tennesseeju.
Na prijelazu iz 19. stoljeća, mnogi Coushatta preselili su se dalje na zapad, u Teksas i Louisianu. Coushatta koji je ostao u Alabami prisilno je preseljen u Oklahomu nakon Zakona o uklanjanju Indijanaca iz 1830., zajedno s Alabama i drugim ljudima koji govore muskogean. Plemenski grad Alabama-Quassarte formiran je ubrzo nakon ove migracije i postao je prvo federalno priznato pleme Coushatta 1939. Članovi plemenskog grada Alabama-Quassarte mogu imati dvojno državljanstvo s nacijom Muskogee Creek zbog povijesnog odnosa između njih dvojice. plemena.
Coushatta koji su se doselili u Louisianu i Texas preci su današnjih plemena Coushatta u tim državama. Pleme Coushatta iz Louisiane steklo je državno priznanje 1972. godine, nakon čega je uslijedilo savezno priznanje godinu dana kasnije. Sa 650 upisanih članova, to je najveće pleme Coushatta. Pleme Alabama-Coushatta iz Teksasa postalo je federalno priznato pleme 1987.
Coushatta jezik, blisko povezan s Alabama i Mikasuki, dva druga muskogean jezika, danas ima oko 400 govornika, iako malo djece uči taj jezik. U tijeku su napori na revitalizaciji jezika Coushatta koje financira Nacionalna zaklada za znanost. Pleme Coushatta iz Louisiane posjeduje farme na kojima pripadnici plemena uzgajaju rižu, kao što su to činili njihovi preci, i rakove. Pleme također vodi kasino.