Plinski prsten je plamenik koji je dizajniran za kontrolu protoka plina kako bi se stvorila stabilna, lako podesiva toplina. Plinski prstenovi dolaze u različitim oblicima, veličinama i stilovima dizajniranim za sve, od kuhanja na otvorenom do plinskih štednjaka. Obično su dostupni u trgovinama hardvera, zajedno s potrebnim dodacima kako bi se osigurala njihova sigurna upotreba.
Kada se plin koristi kao gorivo za kuhanje, ključno je moći kontrolirati plin. Plinski prsten ima niz malih mlaznica koje ispuštaju plin kada se ventil okrene, dopuštajući plinu da se pomiješa s kisikom tako da može doći do potpunog izgaranja. Ovisno o tome koliko je široko otvoren ventil, proizvedena toplina može se podesiti, omogućujući kuharima da kontroliraju koliko su visoki i vrući plamenovi. Kada se ventil isključi, plin više ne može teći kroz plinski prsten i on ponovno postaje inertan.
Na plinskom štednjaku plamenici se klasično pale kontrolnom lampom ili električnim starterom. U slučaju peći s kontrolnom lampom, mala plinska vatra se održava stalno gori, tako da kada se plamenik uključi, plin se zapali. U peći s električnim starterom, okretanjem ventila za slanje plina u plinski prsten također se pokreće električni signal koji stvara iskru, pali plin. Električni štednjaci se također mogu ručno upaliti uz pomoć upaljača ili šibice.
Plinski prstenovi se također mogu postaviti izravno preko plinskih spremnika, tehnika koja se ponekad koristi za kuhanje na otvorenom. Takvi prstenovi imaju prednost jer su potencijalno prilično veliki, što može biti korisno kada se kuhaju ogromne posude s hranom. Također mogu biti dizajnirani da emitiraju toplinu za zagrijavanje područja ili da budu dekorativni, u kojem slučaju plinski prsten može biti djelomično zatvoren radi sigurnosti.
Kuhanje s plinskim prstenom bilo koje veličine obično je prilično jednostavno, ali treba imati na umu nekoliko sigurnosnih mjera. Plinske prstenove treba redovito čistiti kako bi se uklonile nakupine, osiguravajući da su sve mlaznice čiste, a dobro je provjeriti da li brtve i spojevi između plinskog prstena i izvora plina ne propuštaju. Čak i malo curenje može biti potencijalno eksplozivno, kao i štetno za kućne ljubimce i ljude koji bi mogli udisati plin.
Ako je plinski prsten uključen i ne zapali se odmah, treba ga ponovno isključiti dok se provjeravaju pilot i ostali spojevi. Inače bi se plin mogao eksplozivno zapaliti kada je izložen plamenu.