Postrojenje za proizvodnju ulja je vrsta industrijskog postrojenja koje je posebno namijenjeno za proizvodne procese koji se odnose na sirovu naftu i njezine proizvode. U tom smislu, pogon za proizvodnju nafte služi kao platforma za nekoliko aktivnosti koje uključuju odvajanje vode od nafte ili odvajanje plina od nafte, pa čak i odvajanje tri proizvoda jedan od drugog. Lokacija pogona za proizvodnju nafte može biti na kopnu ili na moru, ovisno o određenoj vrsti proizvodnog pogona. Postrojenje za proizvodnju nafte na moru obično se nalazi izvan vode, na kopnu, dok je suprotan slučaj s postrojenjem za proizvodnju nafte na kopnu.
Dio procesa koji koriste neka postrojenja za proizvodnju nafte u odvajanju plina od sadržaja ulja u materijalu je metodom koja se naziva spaljivanjem plina. Obično, kada se ovaj proces odvija, plin će se u osnovi ispuštati izgaranjem plina i dopuštajući mu da se rasprši u atmosferu. Iz daljine se proces spaljivanja plina može promatrati zbog činjenice da izgleda kao vatreni stup koji gori prema gore u atmosferu. Kao što se može zamisliti, odvajanje plina od poželjnije nafte vrlo je rasipnički proces budući da se plin doslovce troši u pogonu za proizvodnju nafte. Ipak, nafta se smatra vrjednijom od plina, a tvornica za proizvodnju nafte s ograničenim proizvodnim kapacitetima radije bi svoju radnu snagu i resurse posvetila vađenju nafte, a ne plinu. Osim financijskog otpada, ovaj proces također ima vrlo štetan učinak na okoliš te na zdravlje ljudi, biljaka i životinja u blizini mjesta gdje se nalazi pogon za proizvodnju ulja.
Daleko, glavni cilj većine takvih pogona za proizvodnju ulja je rafinacija sirove nafte u pripremi za prodaju iste, odnosno izvoz proizvoda trgovcima i drugim potrošačima. Primjer ishoda takvih aktivnosti rafiniranja je benzin, proizvod koji se uglavnom koristi za pogon vozila i drugih vrsta kompatibilnih proizvoda koji s njim rade. Ostali proizvodi koji su krajnji rezultat procesa rafiniranja u postrojenju za proizvodnju nafte uključuju mlazno gorivo koje se koristi u zrakoplovima i kerozin, koji je još jedan izvor goriva.