Ekonomija poljoprivrede je studij primjene načela ekonomskog upravljanja na uzgoj hrane. Rezultat je, u idealnom slučaju, poljoprivredna industrija koja bolje razumije učinkovitost, opstanak i potražnju na tržištu. Ovo polje promatra sve elemente proizvodnje hrane i primjenjuje racionalno razmišljanje i planiranje u cjelini. Od usjeva, stoke, korištenja zemljišta i sadržaja tla, ispituju se svi aspekti života na farmi, uključujući kako se može ojačati njihova međusobna povezanost. Mnogo puta to uključuje učenje o najnovijoj tehnologiji za pomoć usjevima ili stoci, ali također može zahtijevati znanje o tome što je radilo, a što nije u prošlosti.
Ekonomija poljoprivrede relativno je novo područje, s obzirom na nebrojene godine koliko se ljudi bave poljoprivredom. Interes je počeo rasti početkom 1900-ih, kada su mnogi ekonomski mislioci diljem svijeta počeli usmjeravati pozornost na poljoprivredu. Napominjući da je čin sadnje, žetve i distribucije usjeva i stoke bio neučinkovit, akademici su vjerovali da bi farme diljem svijeta mogle vidjeti veće prinose i profite uz promjenu mišljenja. Osim toga, mnoga sveučilišta i fakulteti otvorili su programe poljoprivredne ekonomije s namjerom pripreme studenata za karijeru u ovom području.
Karijere u ekonomičnoj poljoprivredi su široke kao i usjevi proizvedeni diljem svijeta. Načela ekonomije farme, poljoprivredne proizvodnje i upravljanja mogu se izravno primijeniti na uspješan poljoprivrednik, ali postoji mnoštvo drugih opcija. Sjemenske i kemijske tvrtke koriste poljoprivrednu ekonomsku misao u svojoj proizvodnji i razvoju, tvrtke elevatora za žito i proizvođači opreme moraju razumjeti gospodarski krajolik za svaki usjev kako bi ostali relevantni, a prodavači koriste poljoprivrednu ekonomiju kako bi bolje opsluživali svoje klijente s proizvodima koje traže.
Od svog osnutka, ovo područje je također pomoglo u daljnjem razvoju znanosti iza poljoprivrede. Napredak u tehnikama čuvanja i dostave hrane omogućio je da bezbroj voća, povrća i mesa dospije u trgovine. Trenutno mnogi ekonomisti primjenu mikroračunala u poljoprivredi vide kao još jedan korak prema racionalizaciji ekonomije poljoprivrednog zemljišta.
Ekonomija poljoprivrede nije pojam koji se uredno uklapa u jednu definiciju. To je akumulacija mnogih škola mišljenja o gotovo svakom aspektu poljoprivrede, od sadnje sjemena do posluživanja hrane na stolu. Sadrži mnogo različitih karijera i potreba koje se neprestano razvijaju kako tehnologija i ekonomska misao rastu.