Poljoprivredna industrija uključuje sve što se uzgaja ili uzgaja za ljudsku upotrebu. To uključuje proizvode, stoku, cvijeće, građu i berbe za prodaju. Poljoprivredna industrija jedna je od najstarijih na svijetu, koja datira tisućama godina unatrag.
Poljoprivrednici nisu jedini sudionici u poljoprivredi, iako su najpoznatiji. Također su uključena područja koja doprinose poljoprivredi, kao što su biotehnološke tvrtke i veterinari. Cvjećari i rasadnici, koji uzgajaju biljke za prodaju, bilo kao biljke ili kao cvijeće u buketima, također su dio poljoprivredne industrije. Vinarije se također mogu smatrati dijelom poljoprivrede.
Prvi put da su ljudi zamijenili jedno poljoprivredno dobro, kao što je hrpa kukuruza, za drugi proizvod označilo je početak poljoprivredne industrije. Početak civilizacije, za razliku od prijašnjih nomadskih načina, dogodio se početkom poljoprivrede. Umjesto da moraju loviti i skupljati hranu, rani ljudi su naučili uzgajati vlastitu hranu. Ubrzo su se počele stvarati zajednice i ljudi su mogli zamijeniti višak hrane za ono što im nedostaje. Poljoprivredna industrija već se pokazala profitabilnom.
Većina onoga što se proizvede u poljoprivrednoj industriji smatra se da je u primarnom sektoru, što znači da je izvorni proizvod izravno iz prirode, te da nije promijenjen niti obrađen na bilo koji način. Neki poljoprivredni proizvodi koji se prerađuju, kao što su stabla koja se pretvaraju u gotovu građu, smatraju se dijelom sekundarnog sektora.
Poljoprivredna industrija doživjela je mnogo promjena u posljednjih 100 godina. Poljoprivrednici sada mogu uzgajati više usjeva na manjem prostoru. Iako je to poljoprivredu pojeftinilo, bilo je pitanja o etici uključenoj u uzgoj stoke u skučenim prostorima. Biotehnologija je također promijenila poljoprivredu, poboljšanjem gnojidbe tla, razvojem većih i otpornijih usjeva te poboljšanjem hranjivih tvari u ubranoj hrani.
Agrobiznis se koristi za opisivanje bilo koje tvrtke koja posluje u poljoprivrednoj industriji. To ne uključuje samo farme, već i tvrtke koje grade, prodaju i popravljaju opremu za farme, inspektore koji se brinu da farma bude u skladu s pravilima i cjelokupnu industriju mlijeka, od pogona koji preuzima svježe mlijeko do vozača koji isporučuje prerađeno mlijeko u trgovine, na primjer. Kada se poljoprivredna industrija promatra s aspekta agrobiznisa, moguće je vidjeti koliko je poljoprivreda raširena čak iu modernim vremenima.