Promjenjivanje kalorija je ideja koja se zastupa u nekoliko knjiga i programa prehrane, posebno u Dijeti otpornoj na idiote. Ova dijeta posebno sugerira da ljudi obično mogu smršaviti na drugim dijetama, smanjenjem ugljikohidrata ili unosa kalorija, ali onda brzo ponovno dobivaju na težini jer se metabolizam prilagođava nižem unosu kalorija i u skladu s tim usporava. Dijeta otporna na idiote i druge dijete kao što je cik-cak dijeta predlažu da morate održavati metabolizam “nagađanjem” kako ne bi spriječio smanjenje težine usporavanjem kako bi se prilagodio stilu prehrane sa smanjenim unosom kalorija.
Osnovna premisa premještanja kalorija uključuje sljedeće koncepte:
Umjesto da jedu iste kalorije i vrste hrane svaki dan, ljudi procjenjuju ukupne kalorije potrebne za tjedan dana.
Umjesto da jedu istu količinu kalorija svaki dan da bi dosegli ovaj ukupan broj, ljudi mijenjaju iznose svoje potrošnje kalorija svaki dan, dok i dalje ostaju unutar ukupne tjedne dodijeljene kalorije.
Budući da tijelo ne zna što može očekivati, metabolizam se ne može prilagoditi niti usporiti jer će dnevni unos kalorija biti promjenjiv.
Nadalje, metabolizam se ne može prilagoditi određenoj hrani, budući da je hrana različita po prirodi.
Trebate li stvarno knjigu koja će vam reći kako to učiniti? Većina ljudi koji su prakticirali premještanje kalorija sugeriraju da je sve što trebate isprobati ovu dijetu dobar brojač kalorija kako biste mogli procijeniti svoj ukupni unos kalorija za svaki dan. Nadalje, morate planirati unaprijed kako biste svaki dan mogli pojesti različitu količinu kalorija. Ako vaša ukupna dodijeljena kalorija za tjedan iznosi 1200 kalorija dnevno, neke biste dane unosili manje od 1200 kalorija, a drugim danima biste konzumirali više.
Postoje neki problemi s dijetama zbog kojih dnevno unosite manje od 1200 kalorija. Kad vam se kalorija spusti na 1000 ili 900, neki ljudi počinju osjećati nesvjesticu, vrtoglavicu ili mučninu. Barem s anegdotskog stajališta, mijenjanje kalorija, osobito u danima s vrlo niskim unosom kalorija, može biti problematično. Mnogi nutricionisti preporučuju da ne unosite manje od 1200 kalorija dnevno, pogotovo ne redovito, čak i ako drugim danima unosite veće količine kalorija.
Metoda mijenjanja kalorija iz dana u dan zasigurno je postojala prije dijeta poput Idiot Proof Diet. Weight Watchers godinama ima različite sustave u kojima možete promijeniti dnevni unos bodova ili kalorija. Iako neki ljudi daju anegdotske dokaze da su ovi programi vrlo učinkoviti, ne postoje značajni znanstveni dokazi koji bi sugerirali da ti programi zapravo mijenjaju vaš metabolizam.
Kao i kod svake dijete ili programa vježbanja, trebali biste sa svojim liječnikom razgovarati o svom planu korištenja premještanja kalorija. Možda vam ovaj koncept dobro funkcionira. S druge strane, neki liječnici još uvijek preporučuju da će svakodnevno praćenje planova zdrave prehrane i odgovarajuća tjelovježba pomoći postupnom gubitku težine, što je vjerojatnije da će biti trajno.