Zalogaj je priredba u kojoj svaki sudionik donosi jelo s hranom. Svi oni koji donesu neko jelo mogu potom probati ostala jela. Zalogajnice mogu biti večere ili ručkovi i mogu se održavati u crkvama, školama, uredima i privatnim kućama.
Organiziranje zalogajnice odlična je ideja za osobu koja voli imati večere, ali ili ne voli provoditi sate u kuhinji ili nema vremena za to. Većina domaćina skuhat će glavno jelo za sjedeću večeru, plus neke priloge ili desert, a svaki gost će donijeti ostalo. No, švedski stol može sadržavati nekoliko glavnih jela i mnogo priloga, a domaćin može ponuditi samo jedno jelo kao i ostali gosti.
Uredske poslastice mogu biti izvrsna ideja ako tvrtka ima dovoljno veliku sobu za ručak, kao i prostor u hladnjaku. Može se ponuditi širok izbor hrane tako da se za svakoga nađe ponešto. Najbolja ideja je obično organizirati zalogajnicu najmanje tri tjedna prije tako što ćete imati popis za radnike da zapišu koje jelo će donijeti.
Popis bi trebao navesti kategorije kao što su glavna jela, deserti, salate i stvari poput krekera i sira, voćnih tanjura itd. kako bi se osigurao širok izbor jela. Također je sjajna ideja uključiti predmete kao što su velika vrećica čipsa ili velika boca gaziranog pića. Na taj način ljudi koji nisu kuhari i/ili oni s ograničenim proračunom mogu donijeti nešto jeftino, a ipak sudjelovati u zabavljanju.
Iako je obično sasvim prihvatljivo kupovati hranu za zalogajnice, većina sudionika poslastica obično kuha ili peče svoj doprinos. To je sjajan način da podijelite posebne obiteljske recepte na koje ste ponosni i uživate u izradi. Zalogaj je također često odličan način da probate etničku hranu koju možda nikada prije niste jeli. Neke škole održavaju kulturnu zabavu kako bi učenici mogli naučiti o različitim vrstama kuhinja.