Brisač brašna za kućnu upotrebu izvrstan je način za dodavanje brašna, kukuruznog brašna ili čak različitih začina u tijesto bez dodavanja previše sastojka odjednom. Ako pogledate prašinu za brašno, “posuda” za brašno nalikuje malom drvenom vrhu, koji leži na boku. Stezaljke s obje strane posude također vam omogućavaju da izvršite mali pritisak na krpu za prašinu, oslobađajući brašno ili druge sastojke u prahu tako da posudu nalik na vrh kotrljate preko tijesta ili pečenih proizvoda kako biste dobili pravu količinu. Također možete koristiti brusilicu za brašno za stvaranje prekrasnih uzoraka tako što ćete valjati osmice, koncentrične krugove ili bilo koji drugi dizajn koji želite.
Ako često pečete, posuda za brašno je nezaobilazan kuhinjski alat. Jeftini su, a većina modela košta oko 8-10 američkih dolara (USD). Možda ih je malo teško pronaći u trgovini mješovitom robom, ali naći ćete mnoge modele koje možete izabrati u trgovinama s kuhinjskim ili pekarskim potrepštinama, trgovinama koje prodaju opremu za ukrašavanje kolača, kao i mnogim internetskim trgovinama. Na nekim mjestima možete vidjeti da se prodaju kao štapići za brašno, a ne kao prašci za brašno.
Da biste upotrijebili prašak za brašno, jednostavno ga udubite u sastojak koji želite nanijeti na svoje nepečeno ili pečeno dobro. Najbolje funkcionira sa sastojcima u finom prahu, ali će dobro funkcionirati sa granuliranim šećerom ili nekim grubo mljevenim žitaricama poput kukuruznog brašna. Na primjer, ako dodajete kukuruzno brašno na dno tijesta za pizzu prije pečenja, umotajte prašinu u kukuruzno brašno, a zatim prevucite preko dna kore kako biste dobili ravnomjernu raspodjelu zrna. Štapićem za brašno nakon što su stvari ispečene možete dodati cimet, cimet šećer, kakao ili šećer u prahu u pečene proizvode, a ako ih pažljivo motate, možete napraviti ukrasne uzorke.
Alternativa posudi za brašno je mini sito. Ovo izgleda kao standardno limeno ili aluminijsko sito, ali dolazi u puno manjoj veličini. Ovo također može biti izvrstan način da se mljevene žitarice, začini ili šećer ravnomjerno raspršuju na tijesto ili pečene proizvode. Nećete ga moći koristiti za izradu uzoraka, ali ostaje dobar svestrani alat za kuhinju.
Također možete primijetiti kada pretražujete na internetu, mnoge industrijske veličine posuda za brašno. Koriste se u pekarskoj industriji u raznim primjenama. Oni su obično skupi, iznimno veliki i nepraktični za kućnu upotrebu, osim ako ne vodite pekaru od kuće. Za komercijalne pekare, velika posuda za brašno automatizira proces dodavanja brašna u tijesto, smanjujući ukupno vrijeme potrebno za pripremu mnogo različitih pekarskih proizvoda.