Preljevne cijevi su velike cijevi koje omogućuju ispuštanje viška tekućine iz spremnika ili drugog uređaja za skladištenje bez nanošenja ikakvih oštećenja. Preljevna cijev je ponekad jednostavno sredstvo za sprječavanje prelijevanja spremnika stvaranjem kanala za preusmjeravanje suvišnih količina tekućine u drugi spremnik ili ispuštanje u rijeku ili jezero. U drugim slučajevima, cijev je dio sigurnosnog sustava koji se može brzo otvoriti kako bi se omogućilo izdvajanje tekućine iz uređaja za pohranu kada se otkrije neka vrsta strukturne greške. To omogućuje otklanjanje kvara, zatim ponovno punjenje spremnika ili vodokotlića nakon što je spremnik ponovno siguran za korištenje.
Moguće je pronaći cijev za preljev vode u mnogim različitim vrstama uređaja. Jedna uobičajena upotreba ove vrste sigurnosne cijevi nalazi se u WC spremnicima. Prisutnost cijevi omogućuje sprječavanje prelijevanja vode u spremniku, čime se sprječava protok vode iz spremnika na okolni pod kupaonice. Iz ove perspektive, cijev pomaže spriječiti nesreće koje bi se mogle dogoditi, kao što je klizanje ljudi po mokrom podu prilikom ulaska u prostor.
Isti opći koncept nalazi se i kod preljevne cijevi bojlera ili preljeva bojlera. U oba slučaja, ideja je sigurno ispuštanje tekućine iz spremnika tako da se tlak unutar spremnika održava na sigurnim razinama. To pomaže minimizirati mogućnost oštećenja spremnika za skladištenje unutar sustava kotla ili bojlera, produžavajući vijek trajanja uređaja. Istodobno, oslobađanje tlaka koje osigurava preljevna cijev također sprječava mogućnost ozljeda bilo koga u neposrednoj blizini uređaja, budući da se eliminira mogućnost loma uslijed pretjeranog pritiska.
Ovisno o vrsti uključene tekućine, preljevna cijev može usmjeriti višak tekućine u neku vrstu uređaja za pročišćavanje, usmjeriti tekućinu natrag u postojeći vodovodni ili kanalizacijski sustav ili čak ispustiti tekućinu u rijeku ili jezero. Mnoge jurisdikcije imaju posebne propise o tome kako se moraju projektirati preljevni sustavi i što se mora učiniti sa svim tekućinama koje se ispuštaju pomoću tih sustava. U situacijama kada tekućina ne zahtijeva pročišćavanje i ne predstavlja prijetnju okolišu, cijev može dovesti do otvorenog kanala vode. U drugim situacijama, tekućina se odvodi u kanalizacijski sustav i na kraju se obrađuje kroz komunalni sustav za pročišćavanje za buduću upotrebu.