Stvaranje obroka može uključivati puno sjeckanja, ribanja i mljevenja. Iako se svi ovi zadaci mogu obaviti ručno, postoji praktičan kuhinjski uređaj koji oduzima puno posla u svakom od ovih poslova. Aparat za hranu je električni kuhinjski alat koji koristi nekoliko različitih oštrica i motor velike brzine za rješavanje nekoliko uobičajenih zadataka kuhanja.
Prerađivači hrane dolaze u različitim veličinama, obično između dvije šalice do četrnaest šalica kapaciteta. Tipičan će imati okruglu prozirnu zdjelu, često izrađenu od izdržljive plastike, koja se uklapa na platformu i na motor jedinice. Za pokrivanje zdjele, prozirni plastični poklopac s ugrađenim žlijebom za hranu zaključava se na svoje mjesto. Unutar posude nalazi se mehanizam koji omogućuje pričvršćivanje nekoliko različitih vrsta oštrica. Svaka će oštrica obavljati različitu vrstu funkcije, s jednom koja se bavi ribanjem, drugom koja može miješati tijesto i mješavinu keksa, a još jednom koja radi za sjeckanje i mljevenje. Sastojci se talože niz žlijeb ili cijev za hranu dok procesor hrane radi. Pravilna uporaba procesora rezultirat će ravnomjerno i brzo pripremljenom hranom, bilo da je zadatak sjeckanje, mljevenje, pire ili blendanje.
Vrste ovih uređaja na današnjem tržištu razlikuju se po broju funkcija i veličinama. Jedna od najcjenjenijih marki procesora za hranu je Cuisinart linija procesora. Cuisinart je poznat po proizvodnji kuhinjske opreme koja je dobro izrađena, čvrsta i koja se može koristiti u velikoj mjeri. Iako njihovi proizvodi koštaju više, oni će također trajati mnogo godina. Naravno, postoje manji blenderi za hranu s manje funkcija koji koštaju puno manje. Dok je miješalica za hranu ove vrste ograničena u onome što može učiniti, dobro funkcionira za osnovne svrhe sjeckanja i miješanja.
Procesor hrane može uvelike ubrzati proces pripreme hrane. Na primjer, humus je postao sve popularniji u Sjevernoj Americi. Uz dobar procesor, lako je kombinirati slanutak, ulje ili limunov sok i sve začine potrebne za pripremu osnovnog recepta za humus. Procesor također može brzo nasjeckati kupus i mrkvu za salatu od kupusa. Rezanje luka za juhe, salate i druge kuharske projekte postaje jednostavan zadatak s ovim uređajem. Kao bonus, korištenje dobrog procesora za sjeckanje ili kockice luka znači da nema suznih očiju i manje dugotrajne arome luka na rukama tijekom vremena pripreme.
Kuhinjski procesor je također zgodan za pretvaranje starog prepečenog kruha u upotrebljive krušne mrvice, miješanje tijesta za kiflice, kekse i druge pečene kruhove. Priprema domaće majoneze traje samo nekoliko trenutaka kuhačom, kao i priprema svježe salse. U suštini, dobar procesor je zgodan za gotovo svaki kuhinjski zadatak sjeckanja, kockice ili miješanja koji možete zamisliti. Uz manje čišćenja u kuhinji i puno manje truda, otkrit ćete da procesor hrane pomaže u puno lakšem kuhanju.