Prerijska jabuka je malo grmolično stablo ili veliki grm koji pripada obitelji Malus, ili jabuka, rodu Rosaceae ili ruža. Botanički naziv mu je Malus ioensis. Prerijska jabuka jedna je od otprilike 25 vrsta stabala jabuke koja su porijeklom iz umjerenih područja sjeverne hemisfere. Podrijetlom je iz dijela srednjeg zapada SAD-a, koji je inspirirao njegovo drugo ime, srednjezapadna jabuka. Dodatni nazivi koje ljudi koriste uključuju Iowa Crabapple i Wild Crabapple.
Stabla jabuke su listopadne, što znači da osipaju lišće tijekom jeseni i zime, što je njihovo razdoblje mirovanja. Srednjezeleni listovi prerijskog stabla jabuke su jajasti, što znači da su širi u podnožju i zašiljeni na kraju, a obično su dlakavi s donje strane. Općenito, duljina lista kreće se između 2 do 4 inča (5 do 10 cm) i između 1 do 1.5 inča (2.5 do 3.8 cm) širine. Rubovi listova su nazubljeni rubovi, a uočljive su žile.
Sredinom proljeća, obično mnoštvo mirisnih cvjetova prekriva stablo prerijske jabuke. Mali, mirisni cvjetovi su uglavnom ružičasti do bijeli i često ružičasti s ružičastim rumenilom. Općenito, cvjetovi su promjera 1.25 do 1.5 inča (3.2 do 3.8 cm), rijetko dosežu promjer od 2 inča (5 cm). Cvjetaju u grozdovima grozdova na strmoglavim granama nalik na ostruge od tri do šest cvjetova.
Plod stabla prerijske jabuke općenito nije vizualno impresivan. To je dosadna, zelenkasto-žuta boja i promjera oko 1.3 inča (oko 3.4 cm). Mnogi ljudi prave žele i konzerve od zrelih jabuka.
Uglavnom, vrtlari i krajobrazi odabiru stablo prerijske jabuke kao primjer stabla. Obično ga cijene zbog zaobljenog oblika i zbog mnoštva atraktivnih, plitkih proljetnih cvjetova u obliku čaše. Može narasti od 20 do 30 stopa (6 do 10 m) u visinu sa širinom krošnje do oko 20 do 25 stopa (oko 6 do 8 m).
Tipično, vrtlari stječu sadnice prerijskih jabuka ili male biljke. Uzgajivači biljku razmnožavaju sjetvom sjemena u jesen ili cijepljenjem biljke sredinom zime. Biljka je obično otporna u regijama karakterističnim za USDA zonu otpornosti od dva do pet. Orezujte biljku u razdoblju mirovanja kasne jeseni ili zime kako biste izrezali mrtvo ili bolesno drvo. Vrtlari ga mogu orezati kako bi održali uravnotežen sustav grana kako bi poboljšali njegov prirodni zaobljen oblik.
Biljke prerijske jabuke su osjetljive na oštećenja od insekata. Lisne uši, paukove grinje i gusjenice na vrhu su popisa štetnika. Gusjenice šatora mogu oštetiti stablo, ali drvo često može preživjeti napad ako vlasnik stabla ubije kukce. Stablo će obično potpuno olistati sljedećeg proljeća. Vrtlari će možda otkriti da će krastavost jabuke, gljivična infestacija ili plamenjača napasti njihovu stablo jabuke.